ФРН 8-82 нг/г, для Франції 2-170 нг/г, Росії 0,1-350 нг/г, Ісландії 0-785 нг/м. Найбільші концентрації ПАУ були встановлені в районах прилеглих до міст, найменші у віддалених від них лісових масивах.
1.7 Переміщення і руйнування ПАУ в грунті
Зниження здатності ПАУ надавати шкідливу дію на живі організми (токсичності) можливо за рахунок абіотичних і біотичних процесів переміщення (міграції), трансформації та руйнування ПАУ, що відбуваються в грунті. Основні процеси з них наступні:
а) руйнування молекул ПАУ під впливом сонячного світла і кисню;
б) хімічне розкладання молекул ПАУ під дією окислювачів, кислот або лугів присутніх або внесених у грунт;
в) мікробіологічна деструкція молекул ПАУ, здійснювана мікроорганізмами, які використовують ПАУ як джерело живлення;
г) сорбція молекул ПАУ грунтовими частками (у результаті її токсичність ПАУ знижується, але може відбуватися їх поступове накопичення з часом і прояв токсичних ефектів при досягненні певного рівня змісту);
д) поглинання молекул ПАУ корінням рослин;
е) винос молекул ПАУ з грунту водними потоками.
Час збереження без значної зміни концентрації 3,4-бенз (а) пірену в грунті вимірюється 4-24 місяцями, у воді від декількох годин до декількох діб (Нурмухаметов, 1971).
1.8 ПАУ в рослинах
поллютанта, 3,4 - бенз (а) пірен може синтезуватися рослинами, надходити в підземні органи з грунту і надземні частини рослин з атмосфери. Відзначено, що в індустріальних районах вміст у рослинах 3,4 - бенз (а) пірену істотно вище, ніж у тих же видів, зібраних у В«чистихВ» районах і перевищує фоновий рівень (табл. 3). Більш того, встановлено, що лікарські рослини, які ростуть у безпосередній близькості від жвавих автомагістралей, містять підвищену кількість 3,4 - бенз (а) пірену (Девдаріані, 1992). Забруднення харчових рослина 3,4-бенз (а) пірен більшою мірі залежить від техногенних факторів (промислових викидів) і від ступеня видалення від джерела викидів. br/>
Таблиця 3
Вплив джерел атмосферних викидів на зміст 3,4 - бенз (а) пірену в різних харчових рослинах (Девдаріані, 1992)
Харчові рослини
Місце зростання
3,4 - бенз (а) пірен, нг/г сухої маси
< p> Жито
Сільська місцевість
0,2-0,4
Заводський район
4,0
Яблука
Сільська місцевість
0,1-0,5
Заводський район
До 60
Сливи
-
27
