ягів використання (Споживання) і світової торгівлі зерном, відповідно на 4% і 7,3%. p> В даний час в Казахстані вирощується такі види зернових культур: тверді і м'які сорти пшениці, рис, просо, кукурудза і т.д. У багатьох випадках тверді сорти пшениці використовуються як покращувачі сортів, оскільки вони багаті клейковиною та іншими корисними хімічними речовинами.
2.2 Етапи розвитку ринку зерна
Розвиток ринку зерна в Казахстані після отримання статусу незалежності можна розділити на кілька етапів. p> До першого етапу можна віднести 1991-1998 року. На даному етапі ринок зерна і в цілому виробництво продуктів харчування в Республіці Казахстан перебувало в кризовому стані. У процесі переходу економіки країни до ринкових відносин відбувся розрив економічних зв'язків між сільськими товаровиробниками і переробної промисловістю. У цей період спостерігається різке скорочення посівних площ обумовлене тим, що з'явилися селянські та фермерські господарювання не змогли своєчасно адаптуватися до швидко мінливого зовнішнього середовища.
До другого етапу можна віднести 1998 і нинішні року. У цей період в Республіці спостерігається зростання виробництва зернових культур. Цей ріст обумовлений тим, що держава починає надавати суттєву підтримку, у вигляді надання мінеральних добрив, паливно-мастильні матеріали (ПММ) за пільговими цінами і т.д., суб'єктам ринку зерна і в цілому ринку сільгосппродукції.
На сучасному етапі розвитку економіки Казахстану зернові культури в країні вирощуються на площі близько 13,7 млн. га, а обсяги щорічного валового виробництва зерна становить у середньому 15-16 млн. тонн, експортний потенціал яких оцінюється в межах 5-6 млн. тонн на рік. Сьогодні Казахстан входить до числа перших 5-7 країн - світових експортерів зерна .. Якщо в 2001-2003 рр.. казахстанське зерно експортувалося в 31 країн світу, то на сьогоднішній день - у більш ніж 40 країн світу. Основними експортерами були і залишаються країни СНД (таблиця 1). br/>
Країни
Об'єм (в тис. тонн)
Від усього обсягу експорту зерна
(у%)
Росія
1462,4
36,4
Азербайджан
353,8
8,8
Узбекистан
326,5
8,1
Таджикистан
280,8
7
Киргизстан
127,3
3,2
Білорусія
77,4
1,9 ...
