фюмерії і медицині. До числа корисних представників підродини належать також 5 видів роду перилла (Реrillа), розповсюджених у Південній, Східній і Південно-Східній Азії. Перилла чагарникова (Р. frutescens) культивується в Східній Азії в якість олійного і лікарської рослини, а перилла кучерява (P. frutеscens var. Crispa) з темно-пурпуровими, кучерявим листям дуже декоративна і в Китаї та Японії вирощується як олійна, ефір-Маслич і салатна культура. Ще більше значення має рід м'ята (Mentha, близько 25 видів в помірній зоні північної півкулі, в Південній Африці і в Австралії). Квітки у видів м'яти майже актиноморфні, четирехчленние, з 4 майже однаковими тичинками. Деякі види м'яти, особливо гібридна м'ята перцева (М. piperita), широко культивують як цінні лікарські та харчові (в якості приправи) рослини. М'ятні олії, що містять поряд з багатьма іншими компонентами значна кількість ментолу, додають в багато лікарські препарати, в цукерки і в зубну пасту. Ісопу лікарський (Hyssopus officinalis) також культивують як ефіроолійних, лікарська і декоративна рослина. Певне значення мають також види роду материнка (Origanum). Відомо близько 15-20 видів цього роду, поширених в Європі, Середземномор'ї і в помірних областях Азії. Материнку звичайну (О. vulgare) використовують як лікарська рослина, а листя вживають як пряність і приправу в їжу і в лікеро-горілчаному виробництві. Широко культивують майоран (О. majorana), разом з кількома близькими видами іноді виділяється в окремий рід Majorana. Батьківщина майорану - Південно-Західна Азія і Північна Африка. Листя майорану використовують в їжу як прянощі до різних страв і для додання аромату оцту і чаю. З листя і квіток добувають ефірну олію. Одним з найбільш відомих представників сімейства є рід чебрець (Thymus), що нараховує від 35 до 400 видів залежно від точки зору систематика на обсяг виду. Листя чебрецю містять ефірні олії, головним чином тимол, який використовується в медицині. Листя використовують як пряність і в консервній та лікеро-горілчаної промисловості. Середземноморський чебрець звичайний (Т. vulgaris) широко культивується в помірних і тропічних країнах. Використовуються також види роду меліса (Melissa, 5 видів в Євразії). Мелісу лікарську, або лимонну м'яту (М. officinalis), культивують як ефіроолійних, медоносна і пряна рослина. Близький до мелісі рід чабер (Satureja), що нараховує до 200 видів, поширених в помірних і субтропічних областях. Чабер садовий (S. hortensis) культивують як ефіроолійних рослин. Його використовують як пряність, в медицині та парфумерії, а також для ароматизації лікерів і коньяків. Нарешті, чабер гірський (S. montana) розводять як декоративну рослину. p align="justify"> Чистец (Stachys) - один з великих пологів підродини, що нараховує близько 300 видів, поширених в помірних, субтропічних і тропічних областях, відсутніх, однак, в Австралії та Новій Зеландії. Деякі види чистеца відіграють помітну роль додаванні рослинно...
