ентрація Н + более, чем ОН-, то водне середовище кисле. Если гідроксілів более, чем протонів водного, - середовище Лужний. При однаковій їх концентрації середовище нейтральна. Для більш точної характеристики актівної Реакції середовища Використовують водневій Показник (рН).
Вимірювання електропровідності води дозволило Встановити, что при кімнатній температурі (22 ° С) на іоні розпадається только один десятімільйонна частина 1 благаючи води. При цьом утворюється 10-7 г · Іон · л - 1 водневіх іонів (Н +) i 10-7 г · Іон · л - 1 - гідроксільніх (ОН-). Помножені концентрації іонів водного и гідроксілу представляет собою іонній добуток води, постійне при певній температурі І що ставити 1 · 10-14: КН2O=[Н +] · [ОН-]=10-7 · 10-7=1 · 10-14. Отже, як бі НЕ змінюваліся значення концентрацій Н + і ОН-, їх помножені при 22 ° С всегда залішається 1 · 10-14, тому можна візначаті концентрацію одного з іонів, если відома концентрація Іншого Іона.
Для характеристики актівної Реакції середовища Прийнято використовуват концентрацію Н + в середовіщі, якові позначають як водневій Показник, або рН, что представляет собою негативний десятковій логарифм концентрації протонів водного, узятій з оберненім знаком:
рН=-lg [Н +].
За помощью рН Кислотність середовища віражається цілімі числами. Так, например, если концентрація Н + в середовіщі дорівнює 1 · 10-7 моль, то рН дорівнює 7:
рН=-lg [10-7]=7.
Для визначення кіслотності або основності середовища вікорістовується шкала рН, на Якій показана залежність между істінною концентрацією Н + і ОН-в межах від 1 · 10 до 1 · 10-14 моль и завбільшки рН. Із зменшеності концентрації Н + збільшується значення рН, а Кислотність водного середовища зменшується. При цьом концентрація ОН- и лужність середовища збільшуються. Розчини, у якіх рН дорівнює 7, - нейтральні, менше 7 - кіслі, более 7 - основні. Шкала рН - логаріфмічна, того зміна рН на одиницю віклікає 10-кратним зміну істінної концентрації Н + в розчіні.
Визначення рН крови и сечі спортсмена є Важлива діагностичним Показники в практике спорту, так як при фізичних навантаженості спостерігаються значні Зміни рН внутрішнього середовища організму, что впліває на почти всі біологічні процеси. Більшість біохімічніх процесів протікає в строго визначеня діапазоні рН [1].
кислотно-основного рівновага - це необхідна Умова для нормальної життєдіяльності всех клітін організму. Зміна рН крови від 7,36 до 6,80 у нетренованому організмі может привести до его загібелі.
При фізичних навантаженості посілюється метаболізм, у тому чіслі тихий процесів, Які прізводять до Накопичення кислих продуктов. У скелетних м язах у процессе гліколізу (анаеробного окислення глюкози) накопічується молочна кислота. Вона Надходить у стріху и может змінюваті кислотно-Лужного рівновагу організму. При помірніх аеробних фізичних навантаженості молочна кислота утворюється в незначній кількості, тому істотної Зміни рН крови НЕ спостерігається. Інтенсівні Фізичні НАВАНТАЖЕННЯ анаеробної спрямованості, особливо спрінтерські дістанції в бігу и плаванні, прізводять до значного Накопичення молочної кислоти у скелетних м язах и виходе ее в дах. При цьом в скелетних м язах и крови рН зніжується до 7,0 або даже до 6,5. Закислення внутрішнього середовища організму назівається ацидозом.
Розрізняють метаболічний ацидоз, что віявляється при зміні обміну Речовини, например при м язовій ДІЯЛЬНОСТІ, голодуванні, Деяк патологічніх станах, и діхальній ацидоз, что вінікає при порушенні процесів дихання.
Розвиток метаболічного ацидозу під вплива фізичних навантаженості Частіше спостерігається у нетренованіх людей. Ацідотічній стан может супроводжуватіся больовімі відчуттямі в м язах и зниженя фізичної працездатності. Ацидоз є Чинник, что віклікає стомлений організму. После пріпінення роботи рН м язів и крови Швидко нормалізується (в межах 30 хв). Больові Відчуття, пов язані зі зміною рН внутрішнього середовища організму при фізичних навантаженості, такоже зникають в цею период годині.
Для Запобігання розвитку ацидозу спортсмени перед стартом, особливо бігуні на Короткі дістанції, іноді проводять гіпервентіляцію легенів. Гіпервентіляція - Глибоке ї інтенсівне дихання течение декількох секунд - зніжує концентрацію СO2 в леген и крови, что віклікає Підвищення рН крови до 7,6 або залуження. Залуження внутрішнього середовища організму назівається алкалозом. Цей стан может спостерігатіся такоже при надмірному надходженні в організм з їжею Лужний Речовини або при втраті кислих компонентів. Алкалоз может вінікаті при підйомі на висоті более 3000 м або тренуванні у вісокогір ї через зниженя вмісту кислих продуктов у крови.
