тків у нічний і надурочний час. Підлітки не допускаються до робіт зі шкідливими і важкими виробничими умовами.
Усім робітникам і службовцям встановлено щорічну оплачувану відпустку тривалістю не менше 24 робочих днів. Жінкам надаються і багато інші пільги згідно з чинним законодавством.
Адміністрація підприємства громадського харчування повинна забезпечувати видачу, зберігання, прання та ремонт спецодягу, спецвзуття та інших засобів індивідуального захисту. Контроль за дотриманням виконання законів про охорону праці, техніки безпеки і виробничої санітарії здійснюється органами державної інспекції з праці та професійними спілками. Контроль за дотриманням підприємствами санітарно-гігієнічних умов праці - Державна санітарно-епідеміологічна служба, а за додержанням підприємствами пожежної безпеки - Державний пожежний нагляд.
Комітет профспілки здійснює так само контроль за роботою підприємства громадського харчування та виконання адміністрацією законодавства про працю, правил і норм з техніки безпеки та виробничої санітарії. При невиконанні зобов'язань за колективним договором, недотримання норм і правил з охороне праці та техніки безпеки комітет профспілки має право ставити питання про покарання чи відсторонення від посади керівних працівників підприємства.
Указом Президента Російської Федерації від 20 липня 1994 № 1 504 затверджено положення про федеральної інспекції праці (Рострудінспек- ція) при Міністерстві праці Російської Федерації і її обов'язки.
Рострудинспекция та її державні інспекції праці республік, країв, областей, автономних округів, районів і міст утворюють єдину систему нагляду та контролю за дотриманням законодавства Російської Федерації про працю та охорону праці на підприємствах, в установах, організаціях усіх форм власності.
. 2 Організація робіт з охорони праці
Робота з охорони праці на підприємствах повинна бути організована відповідно до Положення про організацію роботи з охорони праці, розробленим з урахуванням чинного галузевого Положення про організацію роботи з охорони праці та затвердженим керівником підприємства.
У Положенні повинно бути зазначено, що загальне керівництво і відповідальність за організацію та проведення роботи з охорони праці в цілому по підприємству покладається на його керівника (власника), а в структурних підрозділах підприємства - на їх керівників.
На підприємстві Положенням повинен бути встановлений порядок:
організація проведення та періодичність навчання працівників безпеки праці;
проведення і періодичність інструктажів з безпеки праці;
проведення роботи з пожежної безпеки;
проведення робіт підвищеної небезпеки з видачею наряду допуску;
проведення вантажно-розвантажувальних робіт; д - технічне обслуговування обладнання;
закріплення обладнання за людьми, відповідальними за його правильну і безпечну експлуатацію при користуванні;
забезпечення та видача працівникам спецодягу та засобів індивідуального захисту;
контроль за дотриманням правил і норм з охорони праці по підприємству в цілому та його структурним підрозділам.
Практична робота з охорони праці проводиться спеціальною службою, інженером з охорони праці або особою, на яку наказом по підприємству покладено ця робота, підлеглим безпосередньо керівникові підприємства.
Навчання працівників безпеки праці повинно проводитися на всіх підприємствах громадського харчування незалежно від характеру і ступеня небезпеки виробництва, а також незалежно від форм власності.
Інструктаж і навчання безпечним прийомам і методам роботи проводиться для всіх працюючих і інженерно-технічних працівників на всіх ділянках, незалежно від стажу, кваліфікації та досвіду працюючого, а так само для осіб, які прибули на підприємство для проходження виробничої практики.
На підприємствах громадського харчування інструктаж з безпеки праці за характером і часом проведення підрозділяють на вступний,
первинний на робочому місці, повторний, позаплановий та цільовий.
Вступний інструктаж. Вступний інструктаж з безпеки праці проводять з усіма знову прийнятими на роботу незалежно від їх освіти, стажу роботи за даною професією або посади, з тимчасовими працівниками, відрядженими, учнями і студентами, які прибули на виробничу практику.
Вступний інструктаж проводиться за програмою, затвердженою керівником підприємства. Цей інструктаж повинен проводити керівник підприємства або працівник, на якого наказом керівника підприємс...
