годівлею у вегетаційний період або повністю всю норму з підгодівлею. При нестачі поживних речовин рослини перцю пригнічуються. Основні ознаки нестачі поживних речовин наступні: азот-вегетативна частина рослини жовтіє, приріст слабкий недорозвинений; калій-на кінцях листя з'являється «крайової опік», вегетативна частина знебарвлена; фосфор-рослини набувають фіолетового відтінку. При нестачі мікродобрив вегетативна частина рослини недорозвинена, листя дрібне, деформовані.
У нашій зоні для гарантованого отримання врожаю перець вирощується розсадній культурою. Розсада висаджується 10-15 травня, після того, як мине загроза весняних заморозків. Температура грунту на глибині висадки розсади повинна бути не нижче 15 градусів. В іншому випадку розсада погано приживається або гине. Якщо розсада не переросла (12-15), то в грунт вона висаджується на глибину 5-6 см. Якщо розсада переросла, то розсада висаджується під нахилом. Через 2-3 дні після висадки проводять підсадку загиблих рослин і виробляють полив. Висаджувати розсаду необхідно в похмурі дні або у вечірній період.
Вік розсади залежить від мети використання продукції. Якщо необхідно отримати більш ранній урожай для реалізації у свіжому вигляді, то розсаду висаджують 60-65 денну. Для отримання продукції на переробку, висаджують 25-45 денну.
Схема посадки розсади перцю багато в чому залежить від типу зрошення. При вирощуванні на крапельному зрошенні найбільш прийнятною є схема 90 +50 (між крапельними трубками 1,4 м, ширина строчки - 50 см), кількість рослин на 1га - 71430.
Застосовується також схема 70х20 см, кількість рослин на 1 га становить 71400. Ця схема застосовується частіше при поливі дощуванням і по борознах.
Перед висадкою розсади проводять маркування посадкових рядів за допомогою пристосування. Перша квітка з'являється у перцю через 60 днів після сходів. Найбільш сприятлива температура для запліднення 15-30 градусів. Якщо температури низькі, утворюються безнасінні плоди, якщо високі, плоди осипаються. При нестачі світла квітки так само обсипаються.
Перець збирають кілька разів. Плоди досягли технічної стиглості необхідно своєчасно знімати, щоб сприяти формуванню нових плодів і подовженню періоду плодоношення.
В даний час виведені сорти (гібриди) з одночасним дозріванням плодів для одноразової механізованого прибирання.
Плоди солодкого перцю згідно вимогам стандарту, повинні бути чистими, свіжими, здоровими, за формою і забарвленням відповідні даному сорту (гібриду), з плодоніжкою, на смак солодкуваті з легкої гостротою. Довжина плодів для сортів (гібридів) з подовженою формою становить не менше 6 см, а найбільший діаметр для сортів з округлою формою плода не менше 4 см.
Таблиця 5
Технологічна схема обробітку солодкого перцю
Види работМарка трактора, енергетичного средстваМаркі с г машин та орудійСрок проведення работКачественние показателіЛущеніеДТ - 75МБДТ - 3Вслед за прибиранням предшественнікаГлубіна 8-10 смМелкая оранка або рихленіеДТ - 75МППЛ - 10-25 БДГ - 3После проростання сорняковГлубіна 14 -16 смЕксплатуаціонная планування почвиДТ - 75МПА - 3 П - 2,8 Слідом за оранкою або рихленіемВ двох направленіяхІзмельченіе мінеральних удобренійМСТЗ - 82 ЕлектродвігательАІР - 20Перед внесенням до почвуРавномерное ізмельченіеСмешіваніе хв. удобренийЭлектродвигательСЗУ...
