Проаналізовано методичне забезпечення дисципліни «Товарознавство» в умовах СПО
Розроблено конспект заняття з вивчення нового матеріалу з дисципліни «Товарознавство»
Отже, можна говорити про те, що досягнута мета даної роботи: вивчена організація методики проведення занять з вивчення нового матеріалу в процесі викладання предметів професійного циклу.
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ
Анфімова, Н.А., Татарська Л.А. Кулінарія [текст]/Н.А. Анфімова, Л.А. Татарська - М .: Академія, +2011.
Аріфуллах, Ю.С. Кулінарне творчість на уроках технології [текст]/Ю.С. Просвітництво - М, 2005. - с. 22-25.
Асперова І.Б. Професійне виховання в школі [текст]/І.Б. Асперова - М .: Знання, 2009. - с. 122.
Бабанський, Ю.К. Педагогіка [текст]/Ю.К. Бабанський М Просвітництво, 2008р., С. 33-37.
Баранов, С.П. Принципи навчання [текст]/С.П. Баранов М, 2005р., С. 44.
Барановський, В.А. Кухар: навчальний посібник для учнів ПТУ [текст]/В.А. Барановський - Ростов-на-Дону: Фенікс, +2010.
Батишева С.Я. Енциклопедія професійної освіти: У 3-х т. - 2-й том [текст]/Под ред. С.Я.Батишева.-М .: АПО, +2009.
Безрукова, В.С. Педагогіка. Проективна педагогіка [текст]/В.С. Безрукова Єкатеринбург: «Ділова книга», 2005., с. 11-13.
Вакуленко, В.А. Опорний конспект по предмету Організації й методику виробничого навчання [текст] В.А. Вакуленко 2011.
Волков, І.П. Залучення творчості [текст]/І.П. Волков М. Просвещение, 2009., с. 59-64.
Горчакова-Сибірська, М.П. Інновації у професійній освіті: педагогічні технології [текст]/М.П. Горчакова-Сибірська Навчальний посібник.-Санкт-Петербург .: Вісник, +2010.
Єфремов, Є.В. Збірник рецептур для кухаря [текст]/Є.В. Єфремов - Ростов-на-Дону, 2010.
Іванова Т.В. Основні тенденції розробки вимог в державних освітніх стандартах до рівня підготовки випускників/Стандарти і моніторинг в освіті.- №5.- 2009. - С. 12-13.
Концепція профільного навчання на старшій ступені загальної освіти: Модернізація: крок у майбутнє (Вип.4.)//УГ.- 2005.- № 42.
Кондрашова, Е. А., Товарознавство продовольчих товарів: Навчальний посібник/Є. А. Кондрашова, Н. В. Коник, Т. А Пєшкова.- М .: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 416 с.
. Кошова, І. П. Метрологія, стандартизація, сертифікація: Підручник/І. П. Кошова, А. А. Канке.- М: ИД ФОРУМ -ІНФРА-М, 2009 - 416c.
Наказ Міносвіти Росії від 02.08.2013 N 798 Про затвердження федерального державного освітнього стандарту середньої професійної освіти за професією 260807.01 Кухар, кондитер (Зареєстровано в Мін'юсті Росії 20.08.2013 N 29749)
Філіппова, В.М. Про затвердження концепції профільного навчання на старшій ступені загальної освіти: Наказ Міносвіти РФ [текст]/В.М.Філіппова (з додатком)//Народна освіта - 2009.- №9.- с. 29-40. заняття професійний викладання товарознавство
Семушина, Л.Г., Ярошенко Н.Г. зміст і технології навчання в середніх спеціальних навчальних закладах: Навчальний посібник для викладачів установ сред.проф.образованія [текст]/Л.Г. Семушина, Н.Г. Ярошенка - М .: Майстерність, 2011. - 272 с.
Скакун, В.А. Методика виробничого навчання [текст]/В.А. Скакун Ч. 1-2 - М. +2008.
Сластенин, В.А., Ісаєв І. Ф. та ін. Педагогіка: Навчальний посібник для студентів педагогічних навчальних закладів [текст]/В.А. Сластёнін, І.Ф. Ісаєв та ін. М., 2 010.
Чепель, Т.Л. Психологічні механізми інтенсивного педагогічної освіти [текст]/Т.Л. Чептель//Педагогіка.- 2005.-№ 1-2.
Шагаєв, Д.А. Основи професійного виховання [текст]/Д.А. Шагаєв - М, 2009. - с. 56.
