- 27 і т - 24 за спеціальністю 260502 «Технологія продукції громадського харчування»
Загальні вимоги до робіт
На конференцію можуть бути представлені роботи як конкретного учня, або студента, так і групові роботи, але з розкриттям основної теми проекту.
Ці роботи представлені у формі презентації.
Таким чином, представлені матеріали для проведення конференцій, підтверджують актуальність обраної теми.
Позитивні сторони даної роботи:
. Демонстрація фарбових матеріалів з використанням анімації: графіків, таблиць, діаграм, таблиць і малюнків, для легшого сприйняття складної інформації
. Психологічний комфорт учасників конференції, так як кожен знаходиться у звичній обстановці на своєму робочому місці
. Простота використання програми дозволяє створювати конференції не тільки професійним користувачем, але і новачкам
Отже, на закінчення слід сказати, що використання конференцій вивчення додаткового матеріалу професійного циклу доступно кожному викладачеві, варто тільки трохи відійти від стандарту і задуматися про те, що зробити такого поза уроку, щоб зацікавило б навчаються, змусило їх задуматися про те, що додаткові матеріали за спеціальностями потрібні їм, якщо не у майбутній професії, то просто для того, щоб відчувати себе освіченою людиною, яка може запросто показати свої знання за фахом 260502 «Технологія продукції громадського харчування».
А використання конференцій якраз і служить для підвищення мотивації, інтересу до дисциплін професійної підготовки.
Студентам подобаються конференції, так як вони припускають розвиток навичок самостійної роботи, прагнення до творчого пошуку.
Після конференцій, як правило, студенти діляться враженнями, визначають, що вдалося, а що не дуже, планують, по якій темі можна провести наступну конференцію.
Висновок до розділу 2
Останнім часом виявилася небезпечна тенденція зниження інтересу студентів до вивчення предметів професійного циклу.
Сталося в якій - то ступеня відчуження їх від пізнавального праці.
Використання традиційних форм навчання призвело до того, що дітям стало нудно вчитися, у них немає можливості в процесі навчання реалізувати свої потреби в самовираженні, самопізнанні та самоствердженні.
Формування активної особистості неможливо без активності в оволодінні знаннями.
Багато що тут залежить від майстерності викладача, від його вміння організовувати навчальний процес, від його творчості і постійного пошуку нових форм і прийомів навчання.
Педагогічна творчість вчителя, звільняючись від шаблону, створює цікаві приклади нестандартних форм навчання, що дозволяє педагогу повернути втрачений інтерес до вивчення спеціальних дисциплін.
Викладачеві потрібно в якійсь мірі відійти від стандартного уроку, внести щось нове, що могло б привернути увагу, активізувати діяльність учнів, змусити їх мислити, шукати, діяти.
Тому крім своїх уроків я проводжу позаурочні заходи - конференції, які спрямовані на зацікавленість вивчення дисциплін професійного циклу, вивчення та дискусію тим, які актуальні з цих предметів, але не входять в програму.
Проведення конференції можна зацікавити студентів і більш глибоко проникнути в дисципліну і здружитися з нею і зрозуміти.
ВИСНОВОК
Таким чином, можна зробити наступні висновки:
. Підготовка підростаючого покоління до творчої праці на благо суспільства - найважливіше завдання системи проф. освіти. Її успішне здійснення пов'язане з постійним пошуком найбільш досконалих шляхів виховання та професійної орієнтації, а також оптимальним проведенням уроків по обраному спецкурсу.
. Передовий педагогічний досвід, результати наукових досліджень показують, що тільки комплексний підхід до вирішення питань трудового самовизначення шкільної молоді сприяє успіху проф. орієнтаційної діяльності.
. Детальний розгляд змісту і основних методів роботи з професійної орієнтації на прикладі розділу «Товарознавство» і конкретного плану-конспекту уроку технології дозволяє відзначити на закінчення, що «професійна орієнтація - це державна за масштабами, економічна за результатами, соціальна за змістом, педагогічна за методами складна багатогранна проблема ».
При виконанні даної роботи, були вирішені наступні завдання:
Вивчено форми, методи і засоби викладання дисциплін професійного циклу
...
