ж протеїну, скільки і в свіжоскошеної траві, майже не змінюється вміст жиру, клітковини, кальцію, фосфору, в незначних кількостях зменшується каротин і деякі вітаміни.
У процесі силосування сильно скорочується вміст цукру, який витрачається на освіту органічних кислот, консервуючих силосну масу. Ці кислоти за своїми енергетичними властивостями не поступаються водорозчинним вуглеводам і добре засвоюються організмом тварин.
В основі його приготування лежить процес молочнокислого бродіння. Утворюється при бродінні молочна кислота обумовлює збереження корму.
Сінаж - це консервований корм, приготований з різних трав, пров'ялених після скошування в поле до вологості 45-55%, збережених в анаеробних умовах. Сінаж є прісним кормом і володіє якостями сіна та силосу. Молочна і особливо оцтова кислоти накопичуються в ньому в невеликих кількостях.
Зовнішній вигляд сінажу - напіввисохлих маса трави з приємним кислуватим запахом. Він відрізняється високою поживністю. В одному кілограмі сінажу міститься 0.3-0.4 к.е., 50-60 р перетравного протеїну, до 40 мг каротину, більше 5 г кальцію, понад одного грама фосфору. У сенаже майже в 2 рази більше сухої речовини, ніж в силосі, тому поживна цінність його вище. Тварини охоче поїдають сінаж. Він більше, ніж силос підходить для годування корів з надоїв більше 4000 л. Може бути єдиним кормом в раціоні тварин. Сінаж не замерзає.
На відміну від силосу консервування сінажу досягається за рахунок фізіологічної сухий?? сти середовища
При правильній технології приготування та зберігання сінажу втрати становлять 13-17%. Для заготівлі сінажу можна використовувати силос, трудносілосующіеся і силосуються рослини. Кислотність сінажу відповідає величині рН близько 5. Оскільки при зберіганні сінажу процеси бродіння протікають менш активно, ніж при силосуванні, в цьому кормі зберігається більша частина цукру (близько 80%), у той час як в силосі практично весь цукор перетворюється на кислоти.
За поживними властивостями сінаж стоїть ближче до вихідної зеленій масі, ніж силос і сіно.
Годівля сільськогосподарських тварин - це розділ зоотехнії, який розробляє методи і прийоми раціонального харчування тварин для отримання тваринницької продукції, використовуваної для харчування людини і як сировину для промисловості. Годування як наука вивчає потреби тварин в поживних речовинах, цінність кормів і раціонів, становить норми годівлі і займається його організацією.
На структуру раціонів дійних корів впливає напрям тваринництва: при цільномолочної - підвищується в раціоні частка соковитих кормів і концентратів, при олійницю-сироварних - частка пасовищних трав; значення останніх ще більше зростає при молочно-м'ясному напрямку скотарства.
8. Розведення сільськогосподарських тварин
У господарстві не ведеться.
ДНУ «Оренбургскому НІІСХ» можна рекомендувати розведення сільськогосподарських тварин. Частина площі можна зайняти вигульними майданчиками, і побудувати приміщення для худоби.
Керівництву можна скласти бізнес-план, який худобу розвести, яким чином вони будуть використовувати отриману продукцію.
Існують методи розведення с.-г. тварин.
Методи розведення сільськогосподарських тварин. Вироблені наукою і практикою методи розведення сільськогосподарських тварин поділяють на дві групи: чистопородне розведення і різні види схрещування.
Чистопородне розведення . При цьому методі розведення спаривают тварин, що належать до однієї в тій же породі. Наприклад, корови тагільський породи повинні осеменяются з покоління в покоління биками тієї ж породи. Мета застосування цього методу - збереження породи в чистоті і подальше її вдосконалення.
Метод чистопородного розведення застосовується у нас для вдосконалення планових цінних порід. При цьому методі розведення стійкість в передачі господарсько корисних ознак посилюється з покоління в покоління. Чистопородне розведення є основним методом розведення худоби в племінних і у багатьох товарних фермах колгоспів і радгоспів.
Родинне спаровування - це такий метод розведення, при якому спаривают тварин, що знаходяться між собою у родинних стосунках. Спорідненість спаровував між собою тварин може бути близьким і віддаленим. Практикою і наукою встановлено, що при спарюванні між собою родинних тварин часто виходить менш життєздатне потомство. Нащадки, отримані від спарювання між собою родинних тварин, відрізняються ослабленим здоров'ям і зниженою плодючістю. Вони гірше ростуть і більш вимогливі до умов годівлі та утримання. Від справно с...
