лаштування житлової кімнати і спального місця. Рекомендована площа житлової кімнати (спальні) - не менше 7 м? , Норма на 1 проживаючого - 5 м? ;
Персонал зеленого будинку. Один з факторів забезпечення економічної ефективності зеленого будинку - підготовлений і досвідчений персонал. Господарство гостьового будинку може управлятися персоналом від 1 до 3 чоловік в залежності від кількості місць та інтенсивності прибуття клієнтів. Для ефективної роботи зеленого будинку його персонал повинен відповідати певним вимогам. На відміну від звичайного готелю, де робота кожного співробітника строго регламентована, в гостьовому будинку персонал зобов'язаний однаково якісно виконувати декілька видів робіт. Високі вимоги пред'являються до стану здоров'я персоналу гостьового будинку. Для всіх співробітників, пов'язаних з прийомом та обслуговування гостей обов'язково наявність санітарних книжок.
Персонал гостьового будинку повинен мати базові знання та навички з надання першої долікарської допомоги хворому або постраждалому клієнтові, за прийомами пожежогасіння та евакуації людей при надзвичайних ситуаціях. Юридичне оформлення відпочинку клієнтів по системі гостьових будинків. Туристам, які купують тур з розміщенням в гостьовому будинку, видається путівка встановленого зразка. Додатково з ними укладається договір. Якщо організацією відпочинку разом з господарем гостьового будинку займається турфірма, договір оформляється в момент придбання туру, а потім проводиться розподіл доходу відповідно до наявного домовленостями. Зазвичай турфірма обмежується комісійними у розмірі 10% від вартості розміщення.
Прийняття та оформлення в гостьовому будинку. Як правило, туристи бронюють розміщення заздалегідь. Це дає можливість підготувати приміщення для прийому гостей, спланувати свій час. Прийняття та оформлення в зеленому будинку передбачає спрощену реєстрацію в'їзду-виїзду проживаючого, необхідну для звітності та розрахунку годин перебування. З цією метою рекомендується заповнювати карту гостя, де необхідно вказати прізвище, ім'я, по батькові, паспортні дані, дата приїзду, дата від'їзду, набір замовлених послуг. Працівник гостьового будинку зобов'язаний інформувати гостей про правила проживання та пожежної безпеки.
Комфорт і зручність проживання - основні критерії визначення якості послуг зеленого будинку. Бажано, щоб проживання регламентувалося Внутрішніми правилами, складають власники будинку та погодженими з санітарними службами, пожежним наглядом і туроператором. Якщо приміщення, що надається клієнтам, має які-небудь особливості, що погіршують його споживчі властивості, про них треба попередити заздалегідь. Це може бути, наприклад, непереборний нічний шум, не залежний від власників гостьового будинку, запах вогкості при проживанні на першому поверсі і т.д.
Безпека клієнтів гостьового будинку забезпечується зовнішніми і внутрішніми чинниками. Зовнішні фактори не залежать від власників гостьового будинку. До них відносяться загальна політична та соціально-економічна середу ведення бізнесу, кількісний і якісний рівень злочинності в країні в цілому і регіоні зокрема. Немає такої країни, в якій абсолютно немає злочинності. Схильність до крадіжок та хуліганства не залежить від національності, а визначається соціальним середовищем, в якій проживає на селище. Внутрішні чинники безпеки повністю залежать від власників гостьового будинку. До них зазвичай належать питання безпечного проживання клієнтів, дотримання санітарно-гігієнічних вимог при приготуванні їжі і покупці продуктів харчування, забезпечення в будинку локальної протипожежної та протиепідемічної безпеки, дотримання техніки безпеки при користуванні побутовими електроприладами.
Крім стандартних послуг проживання та харчування, інші послуги, що надаються клієнтам у гостьовому будинку, відносяться до категорії додаткових, які необхідні для підвищення конкурентоспроможності і т.п. Якісний і кількісний склад додаткових послуг визначається власниками гостьових будинків самостійно в залежності від поточного попиту з боку клієнтів.
Територія, прилегла до будівлі, повинна бути розчищена, облаштована, мати освітлення, місце для паркування автотранспорту. Само засіб розміщення повинно мати необхідну інформацію для гостя. На території може бути передбачено обладнане місце для відпочинку поза домом з відповідним обладнанням (мангал, коптильня і т.п.). Місця для активного відпочинку та купання бажано позначити, обстежити і по можливості впорядкувати.
Послуги з короткочасного мешкання - це, насамперед, підприємницька діяльність, яка в тій чи іншій мірі регулюється державою та галузевими факторами індустрії туризму. Процвітаюче господарство зеленого будинку відрізняється також оптимальним механізмом ціноутворення, грамотно поставленої системою бухгалтер...
