у керівників зацікавив Красногорський свиновідгодівельний комплекс. Він колись виробляв якісну свинину, але в 1996 році опинився в жалюгідному стані, поголів'я скоротилося з 160 до 40 тисяч. У той час Аристов обирався у депутати Державної думи. На зустрічі виборці Еманжелинск району звернулися до нього з проханням допомогти відновити комплекс. [10]
"Агрофірма Аріант" вирішила відразу убезпечити себе і повністю контролювати весь процес, починаючи від приготування кормів для худоби і закінчуючи продажем готової м'ясної продукції. Керівники вважали, що розорити може включення будь-якого "чужого" ланки, наприклад, неякісні і дорогі корми. Навіть якщо підприємець отримає кредит, виростить свиней або велика рогата худоба, він неминуче потрапить з ними в руки до переробників. Потрібен якісний забійний цех, який повинен бути постійно завантажений. Немає свого - фермер йде до переробників, і вся рентабельність на цьому закінчиться. Вони за безцінь куплять у нього сировину, і він залишиться з боргами перед банком. Кожна продуктова мережа вимагає з постачальників продукції за її реалізацію 10 - 15 тис. доларів вхідних. Часто не вистачає торгової мережі - тому вигідніше витратити на свою мережу, ніж платити вхідні іншим. У чужій мережі складніше контролювати якість продажів, викладку, щоденний підвіз. Щоб торгувати охолодженим м'ясом, його треба завозити два рази на день. Це все-таки зручніше робити невеликим фірмовим магазинам. [7]
беззбиткову Красногорський зробили в перший же місяць. Як технологію поставиш, такою вона і буде: збитковою або беззбитковою. Все залежить від оборотності засобів. Оборот агрофірми становить порядку 170 - 180 млн рублів на місяць. До свинокомплексу приєднали успішне переробне підприємство "Перант". За відкритими даними, прибуток на Красногорському за два останні роки зросла на 40%. Тому що гроші вкладаються в розвиток цього ж бізнесу - в нові технології, збільшення поголів'я, поліпшення його змісту, газифікацію. Обладнання завозиться німецьке, австрійське. Це постійний процес. Щоб випускати якісну ковбасу, потрібна не заморожена, а охолоджена яловичина. p align="justify"> Проект Красногорського свинокомплексу має і свої недоліки: сконцентровано в одному місці велике поголів'я. Це веде до накопичення негативного фону і, як наслідок - падежу тварин. Розширюючи бізнес, планується передавати поросят для дорощування на мініферми в 200 - 300 голів - і забирати продукцію: не можна дозволяти, щоб вона самостійно виходила на ринок, так неможливо контролювати ціни. Фермер буде зацікавлений, щоб тварини правильно містилися. [9]
Плануються і типові ферми для постановки на відгодівлю до 5 тис. голів: це будівлі 60х18 метрів, об'єднані в один комплекс, де тварина утримується від 45 до 210 - 215 днів. Два обороту на рік. Обійдеться типова ферма з комп'ютеризованими процесами в 1 - 1,5 млн доларів. Це дешево. Пер...
