ічного стану котла і провітрювання приміщення котел заповнюють продуктами і водою, закривають кришкою і закріплюють її відкидними болтами. Відкривають повітряний клапан або кран наповнювальної воронки, потім відкривають заслінку оглядового котла, підносять запалений сірник до запальний свічці, натискають на пускову кнопку автоматики і утримують її протягом 40 с. Відпустивши кнопку, необхідно переконатися в тому, що запальник свічка горить, відкривають кран пальника, яка запалюється від запальної свічки. Як тільки через повітряний клапан або, якщо його немає, через наповнювальну воронку починає виходити щільна струмінь пари, закривають клапан. Тривалість розігріву котла до робочого режиму - 50-60 хвилин. При тиску більше 0,5 кг/см2 котел автоматично за допомогою електроконтактного манометра переходить на режим "тихого кипіння". Після закінчення варіння закривають регулятор первинного повітря, кран пальника і кран на газопроводі перед котлом. p align="justify"> Удосконалене пружинне пристрій системи фіксації кришки і затискного пристрою і конструкція конусної частини котла з фіксацією вертикального положення упором (розріз Г-Г) показані на кресленні А1.
2.3 Технічна характеристика котла
Корисна ємність, л60Продолжітельность розігріву, хв. 55Предельное робочий тиск пари в сорочці, кг/см20, 5Габаріти, мм - дліна935 - шіріна1025 - висота1040Масса, кг140
3. Розрахунки, що підтверджують працездатність конструкції
3.1 Технологічні розрахунки
Продуктивність П (кг/с) апарату періодичної дії в загальному випадку можна визначити за формулою
.
- маса завантаженого в апарат продукту, кг;
- тривалість технологічного циклу, з,
Технологічний цикл складається з завантаження продукту в котел, обробки продукту і розвантаження котла. Отже
,
де - час, необхідний відповідно для завантаження продукту в котел, його обробки і розвантаження котла, с. Приймемо, з урахуванням всіх операцій, час технологічного циклу 2400 с. p> Масу m завантажується в апарат продукту розраховуємо по робочій місткості апарату:
, де
- щільність завантажуваного продукту, кг/м3. Приймемо щільність рівної 1340 кг/м3 для карамельного сиропу;
внутрішній об'єм або місткість апарату, величина задана і рівна 0,06 м3;
- коефіцієнт заповнення обсягу апарату, приймемо = 0,8.
Тоді, маса складе
= 64 кг
Отримаємо продуктивність
або 72 кг/год
3.2 Теплотехнічні розрахунки
Корисна теплота - Qпол, Вт, визначається залежно від масової витрати нагрівається продукту - П, кг/год і його середньої масової питомої теплоємності - з, Дж/(кг Г...
