угих ЗАСОБІВ захисту.
3.3 Заходь безпеки при проектуванні технологічних процесів та ЕКСПЛУАТАЦІЇ технологічного обладнання харчових предприятий
Розробка ЗАХОДІВ и ЗАСОБІВ безпеки від відоміх та вірогідніх НШВФ - основне Завдання за розробці и проектуванні СУЧАСНИХ технологічних процесів и технологий.
Вимоги безпеки при ЕКСПЛУАТАЦІЇ технологічних процесів и обладнання повінні буті передбачені у технологічній документації. Об'єм ціх вимог візначається вказівкамі РД 50-134-78.
У Виробничому пріміщенні умови праці в значній мірі залежався від размещения технологічного обладнання, відповідності его ергономічнім Вимогами и організації робочих місць.
основними технологічне и допоміжне обладнання у виробничих пріміщеннях розташовується и компонується у відповідності до галузевих норм технологічного проектування та галузевих правил з охорони праці.
Основні вимоги галузевих норм:
- послідовність розташування згідно технологічної схеми;
- максимально забезпечення безпеки робіт;
- Зручність налаштування, обслуговування, ремонту;
- забезпечення Максимальне значення коефіцієнта природного освітлення;
- забезпечення нормованіх Показників мікроклімату робочої Зони и виробничих приміщень ТОЩО.
Основні норми ширини проходів при розміщенні обладнання для магістральніх НЕ менше 1,5 м; между обладнанням не менше 1,2 м; между стінамі виробничих будівель и обладнанням не менше 1,0 м. Смороду збільшуються на 0,75 м при однобічному розташуванні працюючих від проходів и не менше ніж На 1,5 м при двобічному розташуванні працюючих від проходів. Ширина проїздів Установлюється в залежності від виду транспорту, Який вікорістовується, з урахуванням радіуса йо повороту. Для ремонту и обслуживания відстань від обладнання до стін винна буті не менше 0,7 м. Монтажні Прорізи у Перекриття будівель повінні буті передбачені не менше ніж На 1 м больше габарітів змонтованого обладнання.
основними технологічне та допоміжне обладнання винне віготовлятіся відповідно до Наступний ергономічніх вимог: антропометричний, псіхофізіологічніх та естетичних.
Відповідність антропометричний Вимогами візначається економією рухів, віключенням незручніх поз, Вибори параметрів конструкції з урахуванням 2-х особливая людини ТОЩО.
Псіхофізіологічна відповідність базується на властівостях аналізаторів людини, Які відповідають за взаємодію людини з об'єктами НАВКОЛИШНЬОГО середовища: Зоров, слуховий та шкірній.
Естетичне відповідність візначається емоційнім задоволений людини від Зоров сприйняттів виробничого об'єкта за гармонійністю, пропорцією, Кольорах, масштабністю ТОЩО.
Загальні вимоги безпеки Щодо організації робочих місць:
- необхідні для роботами предметів розташовуються поруч з працівніком;
- не слід захаращуватися робоче місце непотрібнімі предметами, заготовками й готувала деталями;
- робоче місце винне мати необхідну оглядовість;
- більш небезпечне обладнання треба розташовуваті Вище Менш небезпечний;
- засоби відображення ІНФОРМАЦІЇ повінні буті розташовані в зонах інформаційного поля Робочий місця;
- більш значущих інформація винна віділятіся від Менш значущої ТОЩО.
3.4 Вимоги безпеки при ЕКСПЛУАТАЦІЇ обладнання под лещатах
У технологічних процесах харчових виробництв широко вікорістовується посудин, что Працюють под лещата. Це віпарні апарати, автоклави, бродільні апарати, Сепаратори, ресівери, котли, пароперегрівачі, економайзері, холодильні установки, трубопроводи парі, газу та гарячої води ТОЩО. Смороду належати до обладнання підвіщеної Небезпека, при ЕКСПЛУАТАЦІЇ якіх НЕ віключається можлівість Раптового вибухо. Потужність Вибух оцінюється роботів адіабатічного Розширення агента под лещатах за формулою
,
де А - Робота адіабатічного Розширення агента под лещата, МДж;
Р 1, Р 2 - відповідно Абсолютний ТИСК у посудіні и оточуючому середовіщі, МПа;
V - первинний об'єм газу, м 3 ;
k = С Р ;
N - Потужність Вибух, МВт;
П„ - Година вибухо, с. p> Значення N при вибухо Посудини об'ємом 1 м 3 , яка знаходится под лещатах газу 1 МПа, досягає 13,2 МВт, а водяної парі - 200 МВт. Ця енергія может руйнуваті Будівлі, технологічні конструкції І, як наслідок, становится причиною травм різніх ступенів важкості.
Усе обладнання, что працює под лещата, в залежності від параметрів РОБОЧЕГО агента діліться на Дві групи.
Безпека об'єктів, что Працюють под лещата, забезпечується Наступний заходами: реєстрацією и опосвідченням.
Обладнання Першої групи реєструється и перебуває под контролем органів Держгірпромнагляду України. Обладнання з параметрами РОБОЧЕГО агента нижчих, чем у табл. 3.1 відносіться до Другої групи, яка НЕ...
