ослині (на головному і бічних пагонах);
- визначення вмісту вітаміну С по Муррі;
визначення вмісту нітратів за допомогою нітратного іоноселективного датчика (модифікація ЦИНАО);
визначення вмісту цукру поляриметричним методом;
облік урожаю в динаміці його надходження у міру дозрівання плодів у кілограмах, зібраних з одного квадратного метра;
- обробка експериментальних даних за методикою Б. А. Доспехова (1985);
- розрахунок економічної ефективності досліджуваних прийомів - через систему економічних показників.
4. ТЕХНОЛОГІЯ вирощування томатів
4.1 Біологічні особливості томата
Томат - тропічна рослина Південної та Центральної Америки (Перу, Чилі, Гватемала). У Європі томат з'явився на початку XVI в. Наприкінці XVII в. його вирощували в Криму.
Томат належить до сімейства Пасльонові (Solanaceae), роду Licopersicum Tourn. Основним видом вважається томат звичайний - Licopersicum esculentum Mill, що займає найбільш важливе місце в названому роді. Всі оброблювані сорти томата однорічні, а при певних умовах - дворічні та багаторічні (Г. С. Посипання, В. Є. Долгодворов та ін, 2006).
Вимоги до тепла. Томат - вимогливе до тепла рослина. Насіння дружно проростає при температурі 20-25? С. Зниження температури до 16-17? З уповільнює їх проростання на 12-13 днів. При температурі 8-10? З на протязі місяця проростає не більше 6-10% насіння. Оптимальна температура фотосинтезу для томата 20-25? С. При температурі нижче 15? З томат не цвіте, а при 10? З ріст рослини призупиняється. Критична температура для томатних рослин - 1? С, для холодостійких сортів - 2? С.
При оцінці погодно-кліматичних умов беруть до уваги тривалість періоду із середньою температурою вище 15? С. Однак при цьому необхідно враховувати зниження температури в нічні години. Часто повторювані різкі добові коливання температури призводять до опадання квіток, зав'язей і затримці плодоношення. Підвищена температура також чинить негативний вплив на життєдіяльність рослин. Так, при 30? З багато пилкові зерна втрачають здатність до проростання, а подальше підвищення температури веде до швидкого ингибированию фотосинтезу, хоча інтенсивність дихання ще продовжує зростати. Ставлення томата до температури залежить від сортових особливостей, віку рослин, інтенсивності освітлення, водозабезпечення та інших факторів.
Семена штамбових сортів при зниженій температурі проростають повільніше, ніж насіння звичайних. Найменший рівень температури для томата в розсадний період вдень 17-19? С і вночі 10-12? С для дорослих рослин; у фазі цвітіння, в період плодоношення і дозрівання плодів на 3-4? З більше.
Вимоги до освітленості. Для отримання раннього врожаю томата у відкритому грунті потрібна висока освітленість. Чим ближче термін посіву до весни, тим краще освітлення, тим швидше закладається квіткова кисть і раніше настає плодоношення. Світло, що прискорює процес фотосинтезу, і температура, контролююча швидкість ферментативних біохімічних реакцій, тісно взаємопов'язані. У теплицях при високій освітленості необхідно підвищувати і температуру до 23-25? С. Висока освітленість прискорює р...
