МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
ДЕРЖАВНА освітня
установи ВИЩОЇ ОСВІТИ
В«ІЖЕВСЬКА ДЕРЖАВНА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯВ»
Кафедра агрохімії та грунтознавства
Контрольна робота
Тема
Вплив сортів томата на врожайність і якість продукції
Виконавець: студентка 6 курсу
агрономічного факультету
Автомонова Олена Володимирівна
Іжевськ 2012
Зміст
Введення
. Огляд літератури
.1 Хімічний склад продукції
.2 Вплив грунтово-кліматичних умов на якість продукції
.3 Вплив елементів технології обробітку, збирання та первинної підробітку на якість продукції
. Результати досліджень
Висновок
Список використання джерел
Додаток
Введення
Сільське господарство виробляє не тільки основні харчові продукти, а й сировину для переробних виробництв. При переробці доброякісного сировини збільшується вихід продуктів хорошої якості, розширюється їх асортимент. Однак через невміле поводження з продуктами під час прибирання і в післязбиральний період знижується їх якість, що обмежує використання сировини за призначенням. p align="justify"> В цілому на якість продукції рослинництва, овочівництва, кормовиробництва та плодівництва впливають такі чинники:
В· посівний матеріал (вид, сорт, підготовка насіння до посіву, клас насіння за ГОСТ);
В· умови вирощування (географічне положення, грунт, севоооборот, добрива, зрошення, ураження хворобами і шкідниками, метеоумови);
В· умови збирання врожаю (терміни і способи збирання, стан і режими експлуатації технічних засобів, погода);
В· транспортування врожаю (види і стан транспорту, тари, відстані перевезення, погодні умови);
В· первинна обробка (своєчасність види і способи обробки, режими роботи машин, погодні умови);
В· зберігання врожаю (підготовка до зберігання, способи зберігання і типи сховищ, режими зберігання, організація контролю);
В·
