ормальної життєдіяльності шляхом зниження температурних оптимумів фізіологічних процесів і нижніх температурних кордонів, за яких ці процеси можливі. Як видно на прикладі оптимальних температур для фотосинтезу і його нижніх температурних порогів, ці явища добре виражені у рослин холодних місць існування. Так, у альпійських і антарктичних лишайників для фотосинтезу оптимальна температура близько 5 В° С; помітний фотосинтез вдається виявити у них навіть при -10 В° С. При порівняно низьких температурах лежить оптимум фотосинтезу у арктичних рослин, високогірних видів, ранньовесняних ефемероїдів. Взимку при негативних температурах здатні до фотосинтезу багато хвойні деревні породи. У одного й того ж виду температурні оптимуми фотосинтезу пов'язані із зміною умов: так, у альпійських і арктичних популяцій трав'янистих багаторічників - Оху ria digyna, Thalictrum alpinum та інших видів вони більш низькі, ніж у рівнинних. Показово в цьому відношенні і сезонне зміщення оптимуму у міру підвищення температури від весни до льоту і зниження від літа до осені і зими .
При низьких температурах для рослин надзвичайно важливо зберегти достатній рівень дихання - енергетичної основи росту і репарації можливих пошкоджень холодом. На прикладі ряду рослин памірських високогір'я показано, що в цих умовах досить інтенсивне дихання зберігається після дії температури від -6 до -10 В° С.
Ще один приклад стійкості фізіологічних процесів до холоду-зимовий і передвесняний підсніжний зростання у рослин тундри, високогір'я і інших холодних місць існування з коротким вегетаційним періодом, обумовленим завчасному підготовкою. Це явище надзвичайно яскраво виражено у ефемероїдів лісостепових дубових лісів (проліски - Scilla sibirica, рясту - Corydalis halleri, гусячого цибулі - Gagea lutea, Чистяк - Ficariaverna та ін), у яких вже на початку зими починається ріст пагонів з сформованими всередині бутонами (спочатку в промерзлій грунті, а потім над грунтом, всередині сніжного покриву. Не припиняється у них взимку і формування генеративних органів. У міру наближення термінів сніготанення швидкість підсніжних зростання помітно зростає. У пору раннього В«передвесняногоВ», коли ліс здається ще зовсім неживим, під сніговим покривом над грунтом вже підносяться тисячі паростків проліски та гусячого цибулі, що досягають до цього часу 2-7 см висоти і готових почати цвітіння, як тільки зійде сніг. Освіта хлорофілу у ранньовесняних ефемероїдів також починається при низьких температурах порядку 0 В° С, ще під снігом.
Екологічні відмінності холодостойкости раст еній . В екології та екологічної фізіології в якості одного з показників стійкості до холоду використовується здатність рослини переносити низьку температуру в експериментальних умовах протягом певного терміну. Накопичено багато даних, що дозволяють порівнювати рослини різних за температурних умов середовища існування. Проте ці дані не завжди строго порівняти, оскільки температура, яку здатне винести рослина, в числі інших причин залежить і від тривалості її дії (Так, слабкий холод порядку -3-5 В° С помірно теплолюбна рослина здатна винести протягом декількох годин, але та ж температура може виявитися згубною, якщо буде діяти кілька діб), У більшості експериментальних робіт прийнято охолодження рослин протягом доби або близького терміну. ​​
Як видно з нижченаведених даних і, холодостійкість рослин дуже різна і залежить від умов, в яких вони мешкають.
Один з крайніх прикладів холодостойкости - так званий В«кріопланктонВ». Це снігові водорості, що живуть в поверхневих шарах снігу та льоду і при масовому розмноженні викликають його фарбування (В«червоний снігВ», В«зелений снігВ» і т. д.). В активних фазах вони розвиваються при 0 В° С (влітку на відталої поверхні снігу і льоду). Межі стійкості до низьких температур від -36 В° С у Chlamydomonas nivalis до -40, -60 В° С у Pediastrutn boryanum, Hormidium flaccidum. Настільки ж велика холодостійкість фітопланктону полярного Морея, нерідко зимующего в кірці льоду.
Великий холодостійкістю відрізняються альпійські карликові кустарнички - Rhododendron ferrugineum, Erica carnea та ін (-28, -36 В° С), хвойні деревні породи: так, для сосни Pinus strobus в Тірольскіх Альпах в експериментах відзначена рекордна температура: -78 В° С.
Зовсім невелика холодостійкість у рослин тропічних і субтропічних областей, де вони не відчувають дії низьких температур (за винятком високогір'я). Так, для водоростей тропічних морів (особливо мілководних районів) нижня температурна межа лежить в межах 5-14 В° С (згадаємо, що для водоростей арктичних морів верхня межа становить 16 В° С). Саджанці тропічних деревних порід гинуть при 3-5 В° С. У багатьох тр...
