Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Пароконвектомат і його застосування в галузі харчової індустрії

Реферат Пароконвектомат і його застосування в галузі харчової індустрії





ого повітря, 735 мм рт. ст.

В 

Далі розраховуємо втрати тепла в навколишнє середовище через калорифер:


Q п = F пліч В· (t ст - t 0 ) В· О±, Дж/с, (30)


де F пліч - бокова поверхня барабана калорифера;

t ст - Температура стінки барабана калорифера із зовнішнього боку t ст = t 4 = 35, В° С;

t 0 - Температура навколишнього середовища = 20 В° С;

О± - коефіцієнт тепловіддачі від стінки барабана калорифера в навколишнє середовище,

Поетапно втрати тепла визначаються таким чином:

1) Визначити та охарактеризувати режим руху навколишнього повітря відносно зовнішньої поверхні барабана калорифера (за критерієм Рейнольдса):


Re =, (31)


де l - висота апарату, l = H = 0,75 м;

ПЃ в - Щільність повітря при температурі 20 град, ПЃ в = ПЃ 0 , кг/м3;

ПЃ в кг/м 3

де ПЃ 0 - Стандартне значення щільності повітря при нормальних умовах, кг/м 3 , визначається за формулою (32), Т 0 - температура повітря при нормальних умовах, 273 К, Т - температура навколишнього повітря, К: Т = t 0 + 273 = 293 К;

Ој - в'язкість повітря при температурі t 0 ,,

Ој = 0,018 В· +10 -3 = 0,000018;

П‰ в - Відносна швидкість руху повітря:


П‰ в =, М/с, (32)


П‰ в = 0,0262 м/с

де d нар - зовнішній діаметр калорифера, м;

n - число барабанів калорифера, n = 1.

Re =

2) Коефіцієнт тепловіддачі від стінки барабана калорифера в навколишнє середовище за рахунок вимушеної конвекції:


О± до ,, (33)


де Nu - коефіцієнт Нуссельта, Nu = 0,018 В· Re 0,8 В· Оµ i ,

Nu = 0,018 В· 0,8 В· 1,5 = 8,4522

де Оµ i - Коефіцієнт геометричних розмірів, Оµ i =;

Оµ i = p> О» - теплопровідність повітря, О» = 0,0261;

l = H = 0,75 м - Висота апарату

О± до p> 3) Коефіцієнт тепловіддачі випромінюванням:


О± л ,, (34)


де Оµ - ступінь чорноти для поверхні барабана калорифера, Оµ = 0,95;

з 0 - Коефіцієнт лучеиспускания абсолютно чорного тіла, з 0 = 5,7;

Т ст - Температура стінки апарату, Т ст = t 2 + 273, К;

Т ст = 63 + 273 = 333, К

Т 0 - Температура навколишнього повітря, Т 0 = t 0 + 273, К;

Т 0 = 20 + 273 = 293, К

t ст = T 2 = 65 В° С,

О± л p> 4) Коефіцієнт тепловіддачі від стінки барабана калорифера в навколишнє середовище:


О± = О± до + О± л , (35)


О± = + = 6,2221

5) Необхідна товщина шару ізоляції з теплопровідністю ізолюючого матеріалу:

О» 2 = О› м = 0,076

Поверх ізоляції товщиною Оґ 2 мається кожух з листового заліза. Товщина цього кожуха Оґ 3 = 1 мм = +1 В· 10 -3 = 0,001 м.

Оґ 1 - Стандартна товщина ізоляції разом з кожухом, Оґ 1 = 12 мм = 0,012 м.

Температура внутрішньої і зовнішньої сторін стінок барабана має значення t 1 і t 2 :

t 1 = T 2 ≈ 60 град;

t 3 = T 4 ≈ 35 град - температура стінок захисного кожуха. p> а) Визначаємо питомий тепловий потік:


q e = ПЂ В· d нар В· q нар = ПЂ В· d нар В· О± В· (T 4 - t 0 ), (36)


q e = 3,14 в€™ 0,5 в€™ 6,2221 в€™ (35-20) = 146,5305 Вт/м

b) Далі визначаємо товщину ізоляції Оґ 2

Оґ 2 = Оґ 1 - Оґ 3 = 0,012 - 0,001 = 0,011 м

6) Необхідно уточнити величину зовнішнього діаметра барабана калорифера:


d н = d нар + 2 В· Оґ 1 + 2 В· Оґ 2 + 2 В· Оґ 3 , м (37)

d н = 0,5 + 2.0, +012 + 2.0, +011 + 2.0, +001 = 0,548 м

Потім визначається зовнішня поверхня барабана:


F пліч = О  В· d н В· l, м 2 , (38)


де l - висота апарату = 0,75 м

F пліч = 3,14 В· 0,548 В· 0,75 = 1,2905 м 2

Теплові втрати у навколишнє середовище за рахунок калорифера визначаються за формулою (33):


Q п


Назад | сторінка 12 з 14 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Дослідження тепловіддачі від нагрітої труби до повітря в умовах вільної кон ...
  • Реферат на тему: Відсік літального апарату класу "Повітря-Повітря"
  • Реферат на тему: Визначення коефіцієнта тепловіддачі при вільному русі повітря
  • Реферат на тему: Високоефективна рідинна хроматографія забруднювачів атмосферного повітря і ...
  • Реферат на тему: Охорона атмосферного повітря та навколишнього середовища