нормативної вартості одного примірника продукції.
Нормативний метод є дуже прогресивним, так як дає можливість досить точно планувати витрати. Але він вимагає наявності великого числа вивірених нормативів і хорошою обчислювальної бази.
При великій номенклатурі виробів собівартість одиниці продукції при цьому методі визначається шляхом ділення суми нормативних витрат плюс-мінус суми відхилень на кількість продукції, що випускається з урахуванням вагових коефіцієнтів, що характеризують специфіку виробів та ступінь їх готовності у незавершеному виробництві.
ООО «Горизонт» є виробничим підприємством з випуску ковбасних виробів. На кожний вид вироби на підприємстві складається калькуляція, яка затверджується головою Правління. Розглянемо порядок складання калькуляції на ковбасу варено-копчену «Любительська». Норми закладки дані на 100 кг продукції.
Таблиця 2.1
ЗакладкаЕд. ізм.Кол-воЦена, руб.Сумма, руб.1. Сировина: 1.1. М'ясо говядінакг41,597,24035,061.2. Шпіккг3554,431905,051.3. Белоккг23,528,94680,09Ітого *** 6620,162. Прянощів і матеріалів: 2.1. Солькг35,3616,082.2. Суміш пряностейкг0,360,0118,002.3. Нітрит натріякг0,0136,670,372.4. Оболочкам38,649,42363,992.5. Проволокакг0,1725042,5Ітого *** 440,943. Зарплата-- - 1200,84. Загальновиробничі расходи-- - 622,845. Заводська собівартість (п.1 + п.2 + п.3 + п.4) - - 8884,746. Повна себестоімость-- - 8884,747. ПДВ, 10% - - 888,478. Оптово-відпускна вартість (п.6 + п.7) - - 9773,219. Вихід 70% --- - 10. Вартість 1 кг-- - 139,6
Так як оптово-відпускна ціна в калькуляції розраховується на 100 кг продукції, а вихід склав 70%, то вартість 1 кг ковбаси дорівнює:
. 70% від 100 кг=60 кг - фактичний вихід продукції
. 9773,21/70=139,6 руб.- Вартість 1 кг.
2.3 Облік прямих витрат за елементами
Організація фінансової бухгалтерії базується на плані рахунків, в якому передбачені відповідні рахунки, що дозволяють застосувати поелементний облік витрат на виробництво [13].
Одним з основних елементів прямих витрат підприємств є матеріальні витрати.
Куплені матеріали можуть складати основу виробленого продукту або супроводжувати його виготовленню. В останньому випадку роль таких матеріалів полягає в забезпеченні технологічного процесу виробництва продукції (наприклад, витрати електроенергії у зв'язку з експлуатацією машин та обладнання). У тому випадку, коли електроенергія виробляється самою організацією, то витрати на її виробництво, а в силу виробничої необхідності і витрати на перетворення і передачу до місць споживання, підлягають включенню і відповідні елементи витрат. Матеріали можуть використовуватися і процесі пакування продукції, а також на господарські потреби організації при здійсненні робіт поточного та капітального характеру.
Тому організація обліку матеріальних витрат залежить від складу і місця у формуванні собівартості виробленої продукції, виконаних робіт або наданих послуг. У свою чергу складу матеріальних витрат значною мірою формується виходячи з галузевих особливостей відтворення сукупного суспільного продукту. Наприклад, на підприємствах машинобудівного комплексу у складі основних матеріалів переважає метал, що є тільки частиною матеріальних витрат. У той же час виходячи з височіні кого рівня кооперації виробництва в даній галузі виникає необхідність виділення зі складу матеріальних витрат самостійної статті «Покупні вироби, напівфабрикати і послуги виробничого характеру сторонніх підприємств і організацій».
Чітка постановка обліку матеріальних витрат базується на дотриманні наступних основних принципів:
розробка норм витрати матеріалів на окремі об'єкти калькуляції і чітке їх дотримання виходячи з ситуації організації і технології виробництва;
документальне та своєчасне відображення в обліку операцій, пов'язаних з використанням матеріальних цінностей;
лімітування відпуску матеріалів у розрізі окремих найменувань;
виявлення відхилень у споживанні матеріалів щодо затверджених норм витрати і лімітів споживання в розрізі причин і винуватців (ініціаторів);
поширення персональної матеріальної відповідальності на посадових осіб, які мають відношення до переміщення і споживанню матеріалів на окремих ділянках фінансово-господарської діяльності організації.
Дотримання цих принципів дозволяє на будь-який відрізок часу встановити, як використовуються матеріальні ресурси і у випадку відхилення від діючих норм витрат вжити відповідних заходів.
До матеріальних затрат належать такі витрати...
