stify"> За ринковий період задоволення потреби країни в м'ясі переорієнтувалося на більш дешеві імпортні поставки, і в результаті цього радіцііонние ринки збуту для господарств Єгорлицької району, що спеціалізуються на тваринництві, були втрачені. Було ліквідовано всі крупно товарне виробництво тваринницької продукції.
Більшу частину тваринницької продукції в районі виробляє населення в особистих підсобних господарствах.
За даними за 2011 рік, поголів'я свиней в господарствах усіх категорій становило +6896 голів, в порівнянні з 2003 роком поголів'я свиней скоротилося на 64,3 відсотка. Значне зменшення поголів'я свиней, за 2010 - 2011 роки до рівня 2009 року на 6,0 тис. Голів, сталося з причини загрози зараження африканською чумою свиней (АЧС) і неможливістю сільгосптоваровиробниками виконати в повному обсязі вимоги законодавством в галузі ветеринарії за змістом свиней.
У 2011 році поголів'я ВРХ у господарствах всіх категорій району налічувало 5756 голів, в порівнянні з 2003 роком поголів'я ВРХ скоротилося на 49,3 відсотка.
Обсяг виробництва молока в 2011 році господарствами всіх категорій району склав 1 3228,4 тонн, скорочення порівняно з 2003 роком склало 26,8 відсотка.
Серед причин, які обумовлюють скорочення поголів'я ВРХ, необхідно виділити:
Недостатня кормова база внаслідок зміни структури посівних площ на користь більш дохідних сільськогосподарських культур на шкоду виробництва кормових.
Значно більш тривалий термін окупності інвестицій (окупність проектів по відгодівлі худоби на м'ясо становить не менше 10 років).
Посилення конкуренції з боку імпортного м'ясосировини.
Однією з особливостей тваринництва району є переважання особистих підсобних господарств (далі - ЛПХ) у загальній структурі виробництва. На частку ЛПХ доводиться 96,4 відсотка поголів'я корів і 89,5 відсотка обсягів виробництва молока. У сільськогосподарських організаціях міститься менше 1 відсотка від загальної чисельності корів, які виробляють не більше 1 відсотка молока, в селянських (фермерських) господарствах - 3 відсотки, що дають близько 10 відсотків молока. Аналогічна картина спостерігається і в свинарстві. У районі близько 4 відсотків поголів'я міститься в сільськогосподарських організаціях, в селянських (фермерських) господарствах більше 3 відсотків і більше 93 відсотків - в ЛПГ. Зазначена особливість тваринництва району призводить до наступних проблем:
невідповідність якості виробленої свинини, як вимогам промислової переробки, так і формату мережевої торгівлі;
складності із заготівлею ВРХ та свиней, вироблених в ЛПГ, їх переробкою та збутом;
низька ефективність заходів підтримки великих виробників продукції тваринництва;
труднощі в здійсненні ветеринарно-епідеміологічного контролю;
складності та обмеження в інвестуванні і розвитку дрібних виробників внаслідок високих ризиків;
неефективність заходів щодо підвищення якості поголів'я худоби, в результаті чого має місце його низька продуктивність.
Починаючи з 2011 року, у тваринницькій галузі району намітилася позитивна динаміка. Станом на 1 січня 2012 року в цілому по району щодо 2011 року зростання поголів'я корів склав 19,9 відсотка, поголів'я великої рогатої худоби всього збільшилася на 11,3 відсотка. Поголів'я овець і кіз в районі перевищило 6 тис. Голів і в порівнянні з рівнем 2011 року збільшилось на 6,8 відсотка.
У зв'язку зі збільшенням поголів'я корів в особистих підсобних господарствах, а також у зв'язку з тим, що в 2011 році сільськогосподарським підприємством ТОВ «УРОЖАЙ» було придбано 160 голів племінного молодняку ??великої рогатої худоби симентальської породи, які в 2012 вже дають молоко, в цілому по району намітилося зростання виробництва молока. У першому кварталі 2012 року щодо аналогічного періоду 2011 року темп зростання валового надою молока склав 131,6 відсотка.
Харчова та переробна промисловість
Харчова та переробна промисловість займає перше місце серед обробних виробництв Єгорлицької району. У структурі обробної промисловості сектор переробки сільськогосподарської сировини та виробництва харчових продуктів займає найбільшу частку. Так, за даними за 2010 рік, в відвантаженої продукції обробних виробництв Єгорлицької району частка виробництва харчових продуктів, включаючи напої, склала 39,36 відсотка.
У Єгорлицький район харчова промисловість представлена ??в основному хлібопекарської галуззю («виробництво хлібобулочних виробів»).
Основний виробник хліба та хлібобулочних виробів ВАТ «Местпромовец», що...
