/p>
7.2 Хроматографический аналіз флавоноїдного складу
Флавоноїди в траві фенхелю вивчали за допомогою тонкошарової хроматографії в двох системах розчинників: 1) н-бутанол - оцтова кислота - вода (4:1:2) і 2) хлороформ - оцтова кислота - вода (13 : 6:2) у порівнянні з достовірними зразками флавоноїдів у вигляді 0,5% спиртових розчинів. Ідентифікацію флавоноїдів проводили в УФ та видимому світлі до і після обробки 2% спиртовим розчином алюмінію хлориду. Плями флавоноїдів забарвлювалися в брудно-жовтий колір і мали жовту флуоресценцію. Схеми хроматограм флавоноїдного складу представлені на малюнку 2.4. і 2.5.
В
Рис. 2.4
В
Рис.2.5
Примітка: 1 - гіперозид, 2 - кверцитин, 3 - витяжка з трави фенхеля, 4 - рутин.
Таким чином, було встановлено, що трава фенхеля містить гіперозід, рутин і одне неідентифікована речовина флавоноїдної природи.
Виявлення сапонінів
Проба піноутворення. У пробірку вміщують 3 мл водного витягу та енергійно струшували протягом однієї хвилини.
Спостереження: з'явилася стійка піна (8 мм), не зникаюча протягом години.
Реакції осадження:
До 1 мл водного витягу додають 4к. баритової води.
Спостереження: з'явилося яскраво-жовте забарвлення, посилення при стоянні.
До 1 мл водно-спиртового витягу додавали 4к. 10% розчину плюмбуму ацетату. p align="justify"> Спостереження: з'являється каламуть і осад жовто-бурого кольору.
До 1 мл водно-спиртового витягу додавали 1 мл 1% спиртового розчину холестирина.
Спостереження: відбувається помутніння витяжки.
Кольорові реакції:
Реакція Сальківського. До 2 мл водно-спиртового екстракту додавали 1 мл хлороформу і 5к. концентрованої сульфатної кислоти.
Спостереження: з'являлася буро-кран забарвлення.
Реакція Лафоном. До 2мл водно-спиртового витягу в пробірці додавали 1к. 10% розчину сульфату міді, 1мл концентрованої сульфатної кислоти і обережно нагрівали.
Спостереження: розчин убрався в синьо-зелений колір.
Визначення хімічної природи сапонінів:
В одну з пробірок помістити 5 мл 0,1 М розчину хлористоводневої кислоти, а в іншу - 5 мл 0,1 М розчину гідроксиду натрію. В обидві пробірки додали по 3к. водного витягу. Струшували протягом 1 хвилини. p align="justify"> Спостереження: у першій пробірці висота стовпчика...
