Обсяг виробництва продукції тваринництва безпосередньо визначається двома показниками - чисельністю тварин і їх продуктивністю. Статистика чисельності та складу худоби дає необхідний матеріал для розрахунку можливих рівнів продукції та відтворення стада, визначення потреби в кормах, робочої сили і т.д.
Чисельність худоби визначається у фізичних одиницях (головах). p align="justify"> Чисельність худоби визначається на ту або іншу дату і в середньому за період у фізичному поголів'я. За наявності відомостей про поголів'я тварин на початок кожного місяця середню чисельність за рік або інший період приблизно можна визначити за формулою середньої хронологічної, За наявності щоденних даних про чисельність тварин середнє поголів'я знаходять розподілом загальної чисельності кормо-днів на календарну тривалість періоду (місяця, кварталу, року).
Для характеристики структури стада використовують процентне відношення чисельності кожної групи до загальної чисельності поголів'я даного виду, а також відношення чисельності однієї групи до чисельності інший. Вони характеризують спеціалізацію, напрямок у розвиток тваринництва, а також можливості відтворення стада. p align="justify"> В якості узагальнюючого показника чисельності всіх видів і груп тварин використовується чисельність в перекладі на велику рогату худобу.
В основі точного перекладу лежать співвідношення видів і груп, тварин за споживанням кормів за рік або по витратах виробництва на вирощування 1 голови худоби до даного періоду. За базу (коефіцієнт 1,0) зазвичай беруть голову дорослого ВРХ (корову), а інші групи і види переводять у дорослий худобу за стандартними коефіцієнтами. p align="justify"> Валове виробництво продукції тваринництва залежить від багатьох факторів. Серед них чинниками першого порядку прийнято вважати зміну чисельності поголів'я худоби та зміна рівня продуктивності. У процесі аналізу необхідно визначити ступінь впливу кожного з цих факторів на відхилення у виконанні плану виробництва окремих видів продукції. p align="justify"> Чисельність поголів'я тварин визначається спеціалізацією господарства, розвитком кормовиробництва, забезпеченістю трудовими ресурсами і тваринницькими приміщеннями, рівнем механізації і автоматизації трудомістких процесів, організацією відтворення стада і т.д.
За даними таблиці можна зробити висновок про те, що поголів'я ВРХ в 2008 році на початок року склало 2293 гол., що порівняно з 2010 роком більше на 184 гол або 92%. p align="justify"> Таблиця 10 - Аналіз динаміки поголів'я корів
Групи жівотних2008 рік, усього (гол) 2009 рік, всього (гол) 2010 рік, всього (гол) Відхилення (+, -) 2010 р до 2008 р у%% На початок року: ВРХ - всего229322402109-18492, 0В тому числі: корови 722722722-100Із них: корови молочного направленія722722722-100нетелі15616417216110На кінець року: ВРХ - всего224021091986-25488...
