Введення
Тваринництво - Одна з важливих галузей сільського господарства, являє собою самостійний об'єкт статистичного вивчення. p> Тваринництво - Сукупність галузей, які займаються розведенням сільськогосподарських тварин з метою виробництва продуктів і сировини для переробної промисловості. Тваринництво є джерелом отримання органічних добрив. Виробничий процес у тваринництві тісно пов'язаний з природними процесами розвитку і життєдіяльності живих організмів, при цьому кінцева продукція цієї галузі являє собою результат природного і технологічного циклу. Якщо продукти тваринництва пройшли промислову переробку або обробку, то вони є продукцією промисловості. Є й інші особливості цієї галузі, які дозволяють чітко виділити об'єкт вивчення статистики тваринництва. Статистика тваринництва вивчає кількісну і якісну сторони явищ і процесів у тваринництві.
Основними завданнями статистики тваринництва є: визначення розвитку рівня тваринництва в цілому, його окремих галузей і які у них процесів; освітлення стану і розвитку тваринництва у окремих сільськогосподарських підприємствах, їх групах і по категоріях господарств; вивчення розміщення тваринництва на території держави; контроль за виконанням плану; Оцінка умов виробництва і виявлення резервів збільшення обсягів продукції тваринництва і підвищення її якості; характеристика місця і ролі тваринництва в АПК. Вирішення цих завдань вимагає розробки системи показників та методики їх обчислення, вдосконалення методології аналізу та сучасної організації збору та обробки статистичної інформації про тваринництво. p> Всебічна оцінка стану та розвитку тваринництва проводиться на основі системи показників статистики тваринництва, що характеризують: чисельність і склад поголів'я сільськогосподарських тварин за видами і порід; відтворення поголів'я тварин; стан кормової бази; витрата кормів і рівень годівлі тварин; зоотехнічні заходи; обсяги продукції тваринництва; обсяги виробництва м'яса та інших продуктів забою тварин; якість і розміри втрат продукції тваринництва.
Мета курсового проекту полягає в тому, щоб провести аналіз з якісної сторони кількісних показників, що впливають на чисельність, продуктивність і вихід продукції молочного стада корів у групі с.-г. підприємств Тернопільській зони Красноярського краю і зробити відповідні висновки та пропозиції щодо підвищення рівня продуктивності.
У процесі статистичного аналізу продуктивності тварин необхідно використовувати в поєднанні комплекс методів: розкладання складових показників продуктивності; індексний метод, угруповання, кореляцію, аналіз динамічного ряду і методи вирівнювання по прямій і трирічну ковзаючу. p> Завданнями курсового проекту є: розчленування досліджуваного явища на частини за існуючими ознаками, виділення соціально-економічних типів. І дослідження взаємозв'язків варьирующих ознак за допомогою угруповання; проведення кореляційно-регресійного аналізу та виявлення взаємозв'язку і взаємозумовленості; проведення аналізу чисельності, продуктивності та валового надою за 9 років і визначення загальний тенденції зміни за допомогою трирічної ковзної і аналітичного вирівнювання по прямій, а також проведення екстраполяції рівня продуктивності на найближчий період; проведення індексного аналізу та аналізу структуру стада в звітному і базисному періоді; оцінка умов виробництва і виявлення резервів збільшення обсягів виробництва молока.
Об'єктом статистичного вивчення є с.-г. підприємства Тернопільській зони. p> 1. Поняття і джерела статистичних даних про чисельність і продуктивності худоби
Об'єм виробництва продукції тваринництва безпосередньо визначається двома показниками - чисельністю тварин і їх продуктивністю. Статистика чисельності та складу худоби дає необхідний матеріал для розрахунку можливих рівнів продукції та відтворення стада, визначення потреби в кормах, робочої сили і т.д.
Чисельність худоби визначається у фізичних одиницях (головах). p> При обліку чисельності тварин їх диференціюють за видами, породам, віком, статтю, виробничим призначенням, продуктивності і т.д. Всі види тварин в першу чергу підрозділяють на основне стадо (матки і самці - виробники) і молодняк.
Чисельність худоби визначається з ту або іншу дату і в середньому за період у фізичному поголів'я. За наявності відомостей про поголів'я тварин на початок кожного місяця середню чисельність за рік або інший період приблизно можна визначити за формулою середньої хронологічної, За наявності щоденних даних про чисельність тварин середнє поголів'я знаходять розподілом загальної чисельності кормо-днів на календарну тривалість періоду (місяця, кварталу, року).
Внаслідок сезонних змін чисельність тварин за різні роки можна порівняти лише на однакові дати, наприклад, на I січня, або в середньому за рік. Істотне значення має показник середньо груповий чисельності худоби. В...
