х Південного Загросу ​​на висотах 1300-1400 м.
Передбачається, що цілорічної осілості не було. Така картина фіксується в Північному Загросе селище Заві Чемі Шанідар і печери Шанідар. Але Заві Чемі Шанідар був дуже мало вивчений і це не дозволяє повністю зрозуміти вигляд селища. Судячи з поверхневим зборів, він значно перевершував ранньонеолітичної Єрихон, займаючи площу близько 6 га. У відмінності від інших районів кількість зерен пилку злаків тут різко зросла, а частка пилку деревних порід зменшилася. В«На думку А. Леруа-Гуран, можливо це штучне порушення рослинного покриву - вирубка лісів і, можливо, це найбільш ранні спроби вирощування злаківВ». Про це свідчить і кам'яний інвентар, знайдений в Заві Чемі Шанідар. Тут детально простежено послідовне поява, і вдосконалення знарядь для обробки рослинної їжі (зернотерок, курантів, ступ, Пестов, кам'яних чаш) та деревообробних знарядь (оббитих і шліфованих сокир і тесел). p align="justify"> У Південному Загросе аналогічні тенденції розвитку простежені в селищі Ганджа Дарі, розташованому в ізольованій полонині і займав площу 1250 кв.м. Це селище функціонував протягом усього VIII тисячоліття до н.е. Він мав довготривалий характер, про що говорить потужний культурний шар, що досягає 7м. p align="justify"> Третій центр формування виробляє господарства в Передній Азії розташовується в горах Південно-Востойчной Туреччини у верхів'ях Тигру і Євфрату в селищі Чайоню Тепесі. Протягом останньої чверті VIII - першої чверті VII тисячоліття до н.е. йшло формування спочатку землеробства. Набір землеробських знарядь в Чайоню дуже різноманітний. З самого початку тут зустрічалися численні зернотерки, терткові плитки, куранти, товкачі, кам'яні судини. p align="justify"> У відмінності від землеробства скотарство виникло в Чайоню тільки до кінця існування цього селища. У ранній період єдиною домашньою твариною була собака, а основним джерелом м'яса служила полювання на оленів, турів та кабанів. Вівця була одомашнена в Північній частині Передньої Азії до початку VII тисячоліття до н.е., а в наступні століття спостерігалося її поширення за межі первинного вогнища доместикації. p align="justify"> У першій половині VII тисячоліття до н.е. виробляє господарство склалося і в Південній Анатолії. Селища цього часу вивчені дуже погано. З них найбільш відомі Хаджілар, Суберде, Кан Хасан III, Ашіклі Хююк. Розміри селищ досягали 0,5 - 1 га, але в кінці VII тисячоліття до н.е. з'явилися більш великі селища (Чатал Хююк, 12 га). У всіх анатолійських селищах були зустрінуті як знаряддя для різних землеробських робіт (вкладиші серпів, зернотерки, куранти, ступи, товкачі, кам'яні шліфовані сокири та ін), так і залишки культурних рослин. Важливим місцевим досягненням був початок вирощування жита. p align="justify"> В кінці VII - початку VI тисячоліття до н.е. в селищі Чатал Хююк в Центральній Анатолії відбувалася доместикація туру, а в VI тисячолітті до н.е. ...
