повторюють через 5-7 днів.
2. Мікотоксикози
Мікотоксини займають одне з провідних місць як за тяжкості спричиненої патології, так і за поширеністю в природі. В даний час відомо понад 250 видів мікроскопічних грибів, які продукують понад 150 токсичних метаболітів. Найбільш поширені афлатоксин, фузаріотоксіни (тріхотецени), охратоксин (охор. А) та ін Продуценти названих мікотоксинів є високоадаптівнимі пліснявими грибами, контамініруют зернова сировина на всіх етапах його вирощування, переробки та зберігання. p align="justify"> Мікотоксикози риб і в першу чергу гепатома форелі поширені в країнах з інтенсивним форелівництва: США, Італії, Німеччини, Франції. Почастішали випадки її появи в Росії. Захворювання завдає істотної шкоди форелівництва за рахунок підвищеної загибелі риб товарної кондиції, а також можливої вЂ‹вЂ‹її токсичності. p align="justify"> Афлатоксікози
Афлатоксини, віднайдені пліснявими грибами aspergillus flavus і a.parasiticus, можуть викликати ураження печінки (гематому) і шлунково-кишкового тракту. Вони найчастіше розвиваються в гранульованих кормах, містять рослинні макухи (бавовняний, горіховий, соняшниковий, лляної та ін) або лялечки тутового шовкопряда. При неправильному і тривалому зберіганні комбікормів (в умовах підвищеної вологості і температури) цвілеві гриби виділяють канцерогенні (пухлинотворні) речовини. p align="justify"> Продуценти афлатоксинов поширені повсюдно і викликають масове зараження різних компонентів кормів, рівень якого залежить від кліматичних і сезонних факторів, умов вирощування, збирання і зберігання сільськогосподарської продукції. У тропічних і субтропічних регіонах вона забруднена афлатоксинами набагато більше, ніж у районах з помірним кліматом. p align="justify"> Сімейство афлатоксинов налічує близько 20 різних видів, з яких основними вважаються У 1 , В 2 , G 1 , G 2 . Встановлено, що вже невеликий вміст афлатоксину В 1 (0,03-0,06 мкг/кг корму) викликає масову загибель мальків райдужної форелі. У дозі 0,5 мг/кг корму він надає летальну дію на дорослих особин.
Афлатоксини практично не руйнуються при звичайній технології приготування рибних кормів і розпадаються тільки при хімічній обробці аміаком, гіпохлоритом натрію, піросуль-фатом натрію або калію та ін
Афлатоксини надають токсичну дію головним чином на клітини печінки, викликаючи порушення синтезу нуклеїнових кислот і білків, що призводить до розвитку жирової і білкової дистрофії, що переходить у некробіоз гепатоцитів. Вони володіють також канцерогенну, тератогенну і мутагенну дію. Залеж...
