ідповідним методом.
Застосовується кілька способів попередньої обробки нативного розчину з метою звільнення від білкових домішок: осадження солями багатовалентних металів (наприклад, А13 + Fе3 + або Zn2 +), коагуляція таніном, термічна коагуляція при температурі 60-75 В° С і рН 5 , 5 - 6,0, осадження домішок катіонними детергентами типу четвертинних амонієвих підстав (наприклад, цетилпіридиній-бромідом або додецилтриметиламмонийхлоридом і т.п.). Застосування цих методів призводить до втрат антибіотика. Зазвичай в результаті коагуляції і подальшої фільтрації або сепарування втрачається від 5 до 15%) пеніциліну. При цьому коагуляція солями металів дозволяє видаляти не більше 50% загальної кількості білкових речовин. p align="justify"> д Екстракція і очищення пеніциліну
Нативний розчин містить 3-6% сухих речовин. На мінеральні речовини припадає 30-40% сухого залишку, від 15 до 30% припадає на пеніцилін, а інше являє складну суміш органічних речовин, включаючи білки, поліпептиди, низькомолекулярні азотисті сполуки, вуглеводи, різні органічні кислоти і, залежно від штаму продуцента, та або інша кількість пігменту. Для виділення пеніциліну з цієї складної суміші можна користуватися методами, заснованими на адсорбції, екстракції або осадженні. p align="justify"> У промисловості витяг активної речовини з нативного розчину засноване на екстракції не що змішується з водою розчинником при пригніченою дисоціації карбоксильної групи пеніциліну. У розчинник, крім пеніциліну, переходить велика частина органічних кислот. Мінеральні забруднення, велика частина азотистих сполук та інших органічних речовин залишаються у водній фазі, так що в результаті екстракції чистота продукту збільшується в 4-6 разів. p align="justify"> До розчинників, застосовуваним для екстракції пеніциліну, пред'являються наступні основні вимоги:
) мала розчинність у воді;
) відсутність взаємодії з пеніциліном;
) низька пружність пари при температурі 5-30 В° С;
) можливість регенерації при температурі не вище 120 - 140 В°;
) низька вартість.
З урахуванням цих та ряду інших показників основними розчинниками-екстрагентами були прийняті бутилацетат і амілацетат.
При екстракції пеніциліну з нативного розчину утворюються вельми стійкі, трудноразделяемие емульсін, що обумовлено наявністю в нативному розчині поверхнево-активних речовин. Це вимагає застосування спеціальних деземульгаторов. Зазвичай для цієї мети застосовують аніонні детергенти, наприклад сульфовані жирні або нафтенові кислоти. Зазвичай вибір детергенту визначається його доступністю і економічними міркуваннями. Для розділення емульсії в екстракторах-сепараторах, як правило, досить додавати до нативному розчину 0,05-0,1% детергенту. p align="justify"> На стадії екстракції пеніциліну з нативного розчину...
