вий) розраховується за формулою (у%):
? Сивий=(? С пл -? З 0) /? С 0 * 100; (2)
де С пл - плановий рівень собівартості одиниці продукції; З 0 - базовий рівень собівартості одиниці продукції.
Собівартість одиниці будь-якого виду продукції є, як відомо, результатом співвідношення двох величин: виробничих витрат і якості продукції. Собівартість може бути знижена, якщо, по-перше, буде зменшуватися величина витрат при незмінному виході продукції; по-друге, якщо збільшуватиметься кількість валової продукції при незмінних витратах і, нарешті, по-третє, якщо темпи зростання валової продукції будуть випереджати темпи збільшення витрат. Фактори собівартості продукції сільського господарства різноманітні:
Матеріальна зацікавленість працівників у економному використанні виробничих ресурсів, зниженні витрат виробництва продукції. Ця зацікавленість може бути забезпечена на основі тісної ув'язки врожайності та продуктивності з розмірами оплати праці.
Витрати живої праці. Зниження витрат підприємства забезпечується за рахунок зменшення витрат живої праці на одиницю продукції і випереджальних темпів зростання його продуктивності стосовно темпів зростання середньої заробітної плати. Розмір зниження витрат (у відсотках) за рахунок зростання продуктивності праці можна визначити за формулою:
СІ зп=(1 - j зп: j пт) У зп * 100, (3)
де jзп - індекс зростання середньої заробітної плати; Jпт - індекс зростання продуктивності праці; Jпт - питома вага заробітної плати у витратах підприємства (у відсотках).
Наприклад на підприємстві за аналізований період продуктивність праці зросла на 23%, а середня заробітна плата на 28%. Якщо питома вага заробітної плати в собівартості продукції складає 27%, то зниження витрат складе:
СІ зп=(1 - 1,28: 1,23) * 0,27 * 100=1,08%
Технологія виробництва. Інтенсивні та індустріальні технології виробництва продукції тваринництва сприяють як підвищенню продуктивності худоби, так і економному використанню і заощадження довільних ресурсів - трудових, земельних, водних, матеріальних, в силу чого зазначені технології виступають як ресурсозберігаючих.
Важливим економічним важелем забезпечення ефективного використання виробничих ресурсів є науково обгрунтоване нормування їх витрат.
Результат освоєння ресурсозберігаючих технологій знаходить своє відображення у заощадженні виробничих ресурсів. Причому цей результат проявляється у двох формах: або як збільшення виробництва продукції при певному обсязі ресурсів, або як скорочення витрати ресурсів на виробництво певної кількості продукції. Обидві зазначені форми ресурсозбереження висловлюють економію виробничих ресурсів.
Матеріаломісткість виробництва. Зниження матеріаломісткості має йти, з одного боку, за рахунок скорочення обсягів витрат в натуральному вираженні на основі поліпшення якості та економному витрачанні матеріальних оборотних коштів, з іншого боку, шляхом придбання і використання дешевших матеріалів.
Матеріальні ресурси займають до 3/5 у структурі витрат на виробництво продукції. Звідси зрозуміло значення економії цих ресурсів, раціонального їх використання.
Зменшення витрат сировини і матеріалів досягається за рахунок зниження норм їх витрат, скорочення відходів і втрат у процесі виробництва і зберігання, використання вторинних матеріалів, впровадження безвідходних технологій. На величину витрат істотний вплив має зміна цін на сировину і матеріали. При їхньому збільшенні витрати зростають, а при зниженні - зменшуються. Відсоток зниження величини витрат за рахунок зменшення матеріальних витрат і зміни цін на сировину і матеріали може бути розрахований за формулою:
СІ м=(1 - j H * j ц) У м * 100 (4)
де j H - індекс зміни норм витрат сировини і матеріалів на одиницю продукції; j ц - індекс зміни цін на сировину і матеріали; У м - питома вага вартості матеріальних витрат у витратах підприємства, (у відсотках).
Урожайність сільськогосподарських культур і продуктивність худоби. Економічні розрахунки і господарська практика показують, що чим вище продуктивність, тим нижча собівартість продукції. Це пов'язано з тим, що багато основні види витрат на вирощування худоби залишаються майже незмінними як при високій, так і при низькій продуктивності худоби, а зростають лише витрати, пов'язані з отриманням додаткової продукції.
Собівартість продукції пов'язана також з її якістю, так як поліпшення якості продукції вимагає, як правило, додаткових витрат. Обчислення собівартості продукції з урахуванням її якості д...
