их речовин мікроорганізмами з виділенням вільного аміаку.
Нітрифікація - мікробіологічний процес окислення аміаку до азотистої або до азотної кислоти. Процес аеробний. У його ході відбувається окислення токсичних компонентів технологічної води до менш токсичних. Біологічне очищення проходить в біофільтрах різної конструкції. За способом аерірованія води біофільтри поділяються на активні (примусова аерація) і пасивні (аерація за рахунок змішування потоку води і атмосферного повітря без застосування спец. Коштів). За способом розміщення завантаження: заглибні, зрошувані і комбіновані.
Для запобігання попаданню в рибоводні ємності патогенних мікроорганізмів необхідно проводити знезаражування води. Для досягнення цієї мети використовується або озонування, або УФО.
Додатковими методами очищення є дегазація і денітрифікація.
Біологічні фільтри призначені для нейтралізації продуктів метаболізму риб.
Зробимо розрахунок біологічного фільтра для модуля інкубації і витримування предличинок, до їх переходу на зовнішнє живлення. Для годівлі буде використовуватися корм Aler Futura 64/9. Згідно кормової таблиці загальне виділення азоту становить 3,8 кг на 100 кг корму. Виходячи з попередніх розрахунків загальне виділення азоту складе 1,33 кг (35/100 * 3,8). Беручи до уваги, що продуктивність біологічної ступені очищення становить 0,1 г азоту/сут 1 квадратний метр завантаження фільтра, отримаємо необхідну площу субстрату: 1330 г/0,1=13300 квадратних методів.
При використанні як завантаження біофільтра BIO-BLOCK 100, доступна поверхня якої складає 100 м 2/м 3, потреба її складе 133 куб. метра. Загальний обсяг біофільтра складе: 133 * 2=266 куб. метра.
Зробимо розрахунок біологічного фільтра для модуля вирощування до 5г. Для годівлі буде використовуватися корм Aler Futura 64/9. Згідно кормової таблиці загальне виділення азоту становить 3,8 кг на 100 кг корму. Виходячи з попередніх розрахунків загальне виділення азоту складе 6,84 кг (180/100 * 3,8). Беручи до уваги, що продуктивність біологічної ступені очищення становить 0,1 г азоту/сут 1 квадратний метр завантаження фільтра, отримаємо необхідну площу субстрату: 6840г/0,1=68400 квадратних методів.
При використанні як завантаження біофільтра BIO-BLOCK 100, доступна поверхня якої складає 100 м 2/м 3, потреба її складе 684 куб. метра. Загальний обсяг біофільтра складе: 684 * 2=тисяча триста шістьдесят вісім куб. метра.
Малюнок 7 - Схема установки замкнутого водопостачання
. Рибоводні ємності
. Механічний фільтр
. Крапельний фільтр
. Біологічний фільтр
. Окігенотор
Установка УФО.
4.4 Ветеринарно-санітарні правила рибоводного індустріального комплексу на основі узв потужністю 3000 000 шт./Рік. рибопосадкового матеріалу райдужної форелі
Вирощування будь-якого виду риби в умовах установки замкнутого водопостачання вимагає враховувати наступні фактори, що сприяють виникненню захворювань та їх?? истрому поширенню: високі щільності посадки, замкнутість водопостачання. Якщо їх не враховувати при розробці санітарних правил, то можна отримати часті спалахи захворювань.
. Загальні ветеринарно-санітарні правила в рибному цеху УЗВ:
. 1. Басейни, рибоводний інвентар необхідно утримувати в чистоті, до початку рибоводних робіт та після їх закінчення промивати і дезінфікувати.
. 2. Для дезінфекції використовують один з наступних дезінфікантами: 5% розчин хлорного вапна; 10% розчин свіжої негашеного вапна; 0,5% розчин марганцевокислого калію: 2-4% формальдегіду.
. Ветеринарно-санітарні вимоги до цеху, транспортування та витримування товарної риби і виробників:
. 1. Риба завозяться на підприємство, не повинна мати виразок, пухлин, гипермии шкірних покривів.
. 2. При транспортуванні риб дотримується співвідношення риби та води не менше 1: 4
. 3. Прорізи і відсіки для перевезення виробників повинні вити
ретельно промиті, на їх внутрішній облицювання усунені дефекти щоб уникнути травмування риб і піддані дезінфекції.
. 4. Риб, що мають травматичні ушкодження або ознаки захворювання, вибраковують.
. Лікувально - профілактичні заходи:
. 1. Для профілактики сапролегніозом інвентар обробляється розчином малахітової зелені в концентрації 1: 200000 протягом 30 хвилин.
. 2 З басейнів щодня видаляють з...
