практичного використання в управлінні формування витрат використовують два способи їх виміру:
v поелементний;
v Калькуляційний.
При визначенні собівартості виробництва і реалізації одиниці продукції (Калькулювання) всі витрати групуються за статтями калькуляції, тобто визначаються статті витрат підприємства на одиницю продукції залежно від їх призначення і місця виникнення.
Калькулювання собівартості туродня
туроператорської фірми
При визначенні собівартості туру туроператора необхідно враховувати наступні групи витрат:
В· Прямі витрати
В· Групові витрати
В· Офісні витрати
В· Інші
Прямі - включають послуги, які безпосередньо споживаються клієнтом. Вони поділяються на:
- Продукція, самим оператором;
- Продукція, сторонніми організаціями;
Коли послуги виробляються сторонніми організаціями, то в собівартість включаються ціни, які туроператору виставляють ці організації (НЕТТО). До прямих витрат відносяться:
- Вартість проживання;
- Вартість харчування;
- Авіа та залізничні квитки;
- Страховка та ін
Групові - витрати, які споживаються всією групою.
Офісні - витрати, які безпосередньо не пов'язані з клієнтом, але вони необхідні для функціонування фірми:
- Оренда офісного приміщення (Зміст);
- Витрати на відрядження;
- Заробітна плата офісного персоналу і т.д.
Розрахунок собівартості туру
Таблиця 2.7. Розрахунок офісних витрат
№ п/п
Найменування витрат
Вартість
1
Амортизація нематеріальних активів
79200
2
Амортизація основних фондів
1063 750
3
Оплата праці з ЄСП
3286 248
4
Оборотні кошти
237500
5
Податки і збори
60000
6
Реклама
66000
7
Інші витрати
651120
Разом:
5443 818
Для визначення яким чином офісні витрати включаються до собівартості туру необхідно спланувати обсяг продажів, виражений в тур днів.
Таблиця 2.8.
№ п/п
Напрямок туру
Кількість турів на місяць
Кількість турів на рік
Кількість днів у турі
Кількість осіб в групі
тур днів на рік
1
Сочі - Венеція - Сочі
7
84
8
10
6720
2
Сочі - Анталія - ​​Сочі
12
144
5
15
10800
3
Сочі - Прага - Сочі
6
53
14
20
14840
4
Сочі - Дар-ес-Салам - Сочі
4
48
14
20
13440
5
Сочі - Пекін - Сочі
8
96
7
15
10080
6
Сочі - Париж - Сочі
14
1...
