7 950Руководітелі і спеціалісти8 023 20038213 109Всего42 353823
Таблиця 18
План з праці і кадрів
ПоказателіЕдініци измеренияЗначение123Товарная продукціятон.11 351Среднеспісочная чісленностьчел.247ФЗП (з урахуванням безкоштовного харчування) руб.42 353 823Проізводітельность трудатонн.46Средняя заробітна платаруб.531 829
4. Планування собівартості продукції, прибутку і рентабельності
Під собівартістю продукції розуміють сукупність всіх витрат підприємства, пов'язаних з виробництвом та реалізацією продукції у вартісному вираженні. Виходячи із завдань планування всі витрати, що включаються до собівартості продукції, класифікуються за калькуляційними статтями витрат і за економічними елементами. p align="justify"> Угруповання витрат по калькуляційних статтях витрат дозволяє визначити витрати на виробництво конкретного виду продукції, а також витрати, що припадають на одиницю продукції. Для рибообробних судів застосовують типову номенклатуру калькуляційних статей, представлену таблиці 19. br/>
Таблиця 19
Розрахунок вартості сировини
Найменування продукцііПотребность сировини, ц.Цена за одиницю продукції, грн./ц.Ст-ть сировини, руб.Баличок31 84160019 104 876Філе600600359 806Мука з сирца124 16915018 625 356Мінтай морож.84 19960050 519 340Ітого240 8091 95088 609 378
Примітки: 1. Потреба в сировині визначена в таблиці 3 у графі 8. p align="justify">. Ціна за 1 ц. сировини власного лову встановлюється за собівартістю видобутку, прийнятої від інших постачальників за встановленими цінами.
З витрат на сировину при калькулюванні собівартості продукції виключається вартість зворотних відходів, що використовуються у виробництві або реалізуються на сторону.
Таблиця 20
Розрахунок вартості зворотних відходів
Вид обработкіНаіменованіе отходовКолічество отходовЦена за едініцуСт-тьПрі виробництві баличкаІкра1 1142 5002 786 128Печень1 1572 5002 893 700Прочіе22 0471503 307 080Ітого24 ​​3198 986 908Прі виробництві філеІкра182 50044 976Печень122 50029 984Прочіе46315069 401Ітого493144 361Всего24 8129 131269
Примітки: 1. Кількість відходів розраховано в таблиці 4. p align="justify">. Ціни на відходи визначаються за прейскурантом. p align="justify"> При калькулюванні собівартості продукції, що випускається з відходів, необхідно визначити вартість відходів.
Таблиця 21
Розрахунок вартості використовуваних відходів
Продукція з отходовПотребность отходовЦена за одиницю, руб./цн.Стоімость відходів, руб.Ікра соленая992 500247 500Ікра морож.2862 500715 000Вітаміни А.1 1362 5002 840 000Мука22 5883 571 500із ікри432 500107 500із пече...
