витрати, руб.Структура витрат,% Витрати на 1 ц продукції, руб.Індекс затратВліяніе зміни окремих видів затрат2007 рік2008 рік2007 рік2008 рік2007 рік2008 годОплата праці з основних затрат2288825070100100582, 47588,141,010,97
З таблиці 16 можна зробити висновки, що більшу частку витрат мають корми 50,84% у 2007 році і 36,10% у 2008 році (пов'язано зі специфікою галузі). Причому слід зазначити, що витрати на корми скоротилися з 2007 по 2008 рік на 22,22%. Індекс витрат показує у скільки разів збільшилися затрати на 1 ц молока з 2007 по 2008 рік: значно збільшилися інші витрати (в 3,43 рази), за іншими статтям витрати зменшилися. Загалом же, собівартість молока збільшилася на 9,53% в 2008 році порівняно з 2007 роком. p align="justify"> РОЗДІЛ 3. ПЛАНУВАННЯ валового обсягу ВИРОБНИЦТВА ТА ОБЧИСЛЕННЯ СОБІВАРТОСТІ МОЛОКА
3.1 Планування поголів'я великої рогатої худоби, оборот стада
Організація виробництва продукції тваринництва вимагає складання обороту стада і визначення його структури. У тваринництві протягом року, відбувається певний рух худоби - оборот стада, включає в себе отримання приплоду та худоби з боку, забій на м'ясо, відмінок та інше вибуття, за межі господарства. Тобто цей рух у двох взаімообратних напрямках і може включати взаємопереходів з однієї групи в іншу. Оборот стада - це рух тварин і птиці за статево-віковими групами за визначений період (місяць, квартал, рік), організоване відповідно до плану розвитку господарства, його спеціалізацією і природно-біологічними особливостями відтворення тварин. Оборот стада є основним плановим документом для визначення на запланований рік поголів'я худоби, валового виробництва продукції тваринництва, потреби в тваринницьких приміщеннях, кормах, медикаментах, чисельності працівників. Поголів'я і жива маса тварин на початок року представлені в таблиці 17. br/>
Таблиця 17 - Поголів'я і жива маса тварин
Групи скотаКолічество головЖівая масса1 голови, кгобщая, цКорови840 4904116Нетелі173 370640,1 Телиці народження позаминулого года200 320640Телкі народження минулого года572 170972,4 Бички-кастрати всіх возрастов1177 2302707,1 Доросла худоба на откорме118 480566,4 Всего3080х9642 Таблична форма планованого руху поголів'я ВАТ" Імені Азіна "представлена ​​далі в таблиці 18. Для визначення валового приросту живої маси використовується формула:
В = (Вк + Вр) - (Вн + Вп), де (2)
Вк - жива вага тварин на кінець року, ц;
Вр - жива вага реалізованого худоби, ц;
Вн - жива вага тварин на початок року, ц;
Вп - жива вага надійшов худоби, ц.
Для визначення середньорічного поголів'я тварин використовується формула:
Пср ...
