gn="justify"> Токсична доза для людини: деякі сполуки азоту токсичні.
Індикатори біоелементного статусу азоту
Про стан обміну азоту можна побічно судити за результатами визначення вмісту в організмі ряду амінокислот, гормонів, вітамінів. Про інтенсивність виведення азоту також можна побічно судити за рівнем сечовини - показнику звільнення організму від непотрібних метаболітів сполук азоту. Азотемія, утворення метгемоглобіну, нітрозаміну можуть відображати токсичну дію сполук азоту на організм. p align="justify"> Одним з методів визначення вмісту азоту та його ізотопів у биосубстратах є метод мас-спектрометрії з індуктивнозв'язаною аргоновою плазмою.
4.1 Знижений вміст азоту в організмі
Причиною нестачі азоту є як зниження надходження азоту в організм, так і порушення обміну азоту в результаті різних захворювань.
Основні причини дефіциту азоту:
білкове голодування
порушення перетравлення білків у шлунково-кишковому тракті;
порушення всмоктування амінокислот у кишечнику;
дистрофія і цироз печінки;
порушення якісних і кількісних взаємин білків (амінокислот) в організмі;
спадкові порушення обміну речовин;
посилене розщеплення білків тканин;
порушення регуляції азотистого обміну. ​​
Основні прояви дефіциту азоту:
численні розлади, що відображають порушення обміну білків, амінокислот, азотовмісних сполук і пов'язаних з азотом біоелементів.
.2 Підвищений вміст азоту в організмі
Серед сполук азоту чимало токсичних для організму. До них відносяться окис азоту, нітрати, нітрити, нітрозаміни, аміак та інші сполуки. Токсичний ефект нітритів пов'язаний зокрема з тим, що під їх впливом гемоглобін перетворюється в метгемоглобін, який не здатний зв'язувати і переносити кисень. При порушенні видільної функції нирок у крові може спостерігатися збільшення концентрації азотвмісних продуктів. Це ж явище може виникати при порушенні відтоку сечі по сечових шляхах, їх закупорці або здавлюванні, рясної втрати хлору організмом (напр., при нестримної блювоті) і т.д. Слід пам'ятати, що токсичність аміаку залежить від кислотності середовища, яка зменшується з пониженням рН. p align="justify"> Основні причини надлишку азоту:
надмірне надходження з білками їжі ("білковий перегодовування") окремими амінокислотами (напр., у спортсменів), небажаними домішками в їжі (напр., у вигляді нітратів і нітритів) і т.д.;
надходження в організм через легені у вигляді оксидів азоту (нитрозному газів), що утворюються при виробництві азотної кислоти та інших азотовміс...
