Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Технологія виробництва хлібобулочних виробів

Реферат Технологія виробництва хлібобулочних виробів





новлюють стабільність якості виробів і їх відповідність стандартам і конструкторської документації.

приймально-здавальні випробування вироби проводять при приемосдаточной контролі готової продукції з метою виявлення несправностей.

При проведенні контролю якості продукції найчастіше використовують статистичні методи контролю.

Послідовний контроль не визначає заздалегідь кількості виробів, по яких буде зроблений висновок про якість продукції. Середнє число перевіряються виробів із зростанням числа ступенів убуває.

Статистичний приймальний контроль використовується в умовах стійких технологічних процесів в масовому і великосерійному виробництві.



5. Промислова безпека


5.1 Заходи з охорони праці, техніки безпеки виробничої санітарії


Охорона праці включає систему технічних, санітарно-гігієнічних і правових заходів, що забезпечують безпечні для життя і здоров'я людини умови праці. Основні положення охорони праці закріплені Основами законодавства про працю Союзу СОР і союзних республік. Техніка безпеки є одним з розділів охорони праці, що складається з системи організаційних, технічних заходів і засобів, що запобігають вплив на працюючих небезпечних факторів. Основні положення з нормами і правилами техніки безпеки на будівельно-монтажних і спеціальних будівельних роботах викладені в СНиП III - 4-80" Техніка безпеки в будівництві> (затверджений Держбудом СРСР). Відповідно до вимог цієї глави адміністрація кожної монтажної організації переробляє або знову розробляє та затверджує в радах профспілок інструкції та інструктивні вказівки з техніки безпеки з урахуванням в місцевих умов. При введенні нових прийомів праці, застосуванні нових машин, механізмів, пристроїв і матеріалів, не передбачених вказаною главою СНиП, слід до видання спеціальних правил з цих питань виконувати вимоги інструкцій і вказівок з техніки безпеки, затверджених у встановленому порядку.


5.2 Заходи з охорони навколишнього середовища


Під розділом Охорона навколишнього середовища (ООС) розуміють здійснення деталізованої оцінки впливу проектованого об'єкта на навколишнє середовище.

Розробка розділу «Охорона навколишнього середовища» (ООС) у складі проектної документації передбачена ФЗ «Про охорону навколишнього середовища» від 10.01.02 № 7-ФЗ (зі змінами від 22 серпня, 29 грудня 2004 р., 9 травня, 31 грудня 2005, 18 грудня 2006 р., 5 лютого 2007 р).

Підставою для розробки ООС в складі проекту є вимоги СП 11-101-95 «Порядок розробки, погодження, затвердження та складу обгрунтувань інвестицій у будівництво підприємств, будівель і споруд» і пр. чинними нормативно - правовими документами РФ.

Даний розділ є невід'ємною і обов'язковою частиною проектної документації на будівництво, розширення, реконструкцію тощо господарського чи промислового об'єкта.

Будівництво та реконструкція будинків, будівель, споруд та інших об'єктів повинні здійснюватися тільки за проектами, у складі яких є даний розділ ООС.

У розділі «Охорона навколишнього середовища» (Проект ООС) розглядаються питання екологічної безпеки у зв'язку з запланованій господарської діяльністю. Він стримає проектні ро...


Назад | сторінка 14 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Основні вимоги з охорони праці та навколишнього середовища
  • Реферат на тему: Особливості охорони навколишнього середовища та екологічної безпеки на залі ...
  • Реферат на тему: Роль бюджету в Фінансовому забезпеченні ОХОРОНИ НАВКОЛИШНЬОГО середовища та ...
  • Реферат на тему: Охорона праці і техніка безпеки при дорожньо-будівельних роботах
  • Реферат на тему: Сучасні технології в забезпеченні безпечної експлуатації виробництва, техні ...