В».
Чому ресторан вибрав обладнання від компанії В«Angelo PoВ»?
перше, В«СкалініВ» - італійський ресторан, очолює кухню італійський Шеф-кухар і якщо вже обладнати кухню, то тільки справжнім італійським обладнанням!
друге, обладнання компанії В«Angelo PoВ» загальновизнано в Європі і вже отримало визнання в Росії як якісне, просте в управлінні і високотехнологічне обладнання.
третє, компанія В«Angelo PoВ» надає гарантійне та сервісне обслуговування свого обладнання.
ВИСНОВОК
У курсовій роботі було розглянуто поняття технологічного обладнання, вивчений історичний аспект його появи і розвитку. Вивчено класифікація і види обладнання, принцип дії та характеристика експлуатації. p> Так само в роботі були проаналізовані зарубіжний, російський і регіональний ринки спеціалізованого технологічного обладнання.
Були розглянуті виробники обладнання, постачальники, а так само компанії, поєднують ці функції.
На зарубіжному ринку працюють такі великі та відомі компанії, як В«Angelo PoВ», В«Dieta OYВ» і інші. Вони зарекомендували себе не тільки на зарубіжному ринку, але і на російському. В«Dieta HeresВ», офіційний постачальник В«Dieta OYВ» навчає персонал роботі на постачався обладнанні. В«Dieta HeresВ» пропонує понад 10000 найменувань технологічного обладнання, відповідного світовим стандартам і ГОСТам РФ. Так само компанія займається проектами розстановки обладнання відповідно з прив'язкою до електричним, сантехнічних комунікацій і вентиляційним системам. Компанія В«Dieta HeresВ» займається постачанням запасних частин попри всі пропоноване обладнання.
У Росії так ж існують великі компанії, наприклад В«CryspiВ», В«Ділова РусьВ». Вони так само вже заробили авторитет на російському ринку, надають гарантійне та сервісне обслуговування, навчають персонал роботі на постачався обладнанні. Так само компанія В«Ділова Русь" не тільки є постачальником понад 50 компаній-виробників з 12 країн світу, але і проектує і виробляє своє обладнання; також компанія працює з держструктурами та провідними компаніями, що не може не бути прямим показником якості обладнання та сервісу.
В«CryspiВ» є представником однойменного заводу; пропонує розробку індивідуальної нестандартної барной меблів, становить дизайн-проект.
На регіональному ринку працюють як філії великих компаній, так і місцеві компанії. До філій відносяться такі компанії, як: В«Торговий Дім АрнікаВ», В«Торговий Дизайн В»таВ« Ділова Русь В». Вони так само надають гарантійне та постгарантійне обслуговування, навчають персонал роботі на постачався обладнанні, а компанія В«Ділова РусьВ» є не тільки постачальником зарубіжного та російського обладнання, а й сама є виробником технологічного обладнання ресторанів. В«Ділова РусьВ». Компанія так само навчає персонал роботі на пропонованому обладнанні і в списку клієнтів компанії державні структури і провідні компанії Росії.
В«Торговий ДизайнВ» так ж пропонує розробку організаційно-планувальних рішень з розміщення приміщень у відповідності зі СНіП і СанПіН. Компанія надає широкий ряд знижок; є єдиним в Росії офіційним дистриб'ютором технологічного обладнання компанії Zanussi Professional, зрозуміло крім обладнання цієї компанії, поставляє устаткування інших зарубіжних і вітчизняних виробників.
БІБЛІОГРАФІЧНИЙ СПИСОК
1. Про введення в дію санітарних правил - СП 1.1.1058-01 [Електронний ресурс]: постанова Головного державного санітарного лікаря РФ № 18: [Прийнятий 13 липня 2001]. - Http://innovbusiness.ru/pravo/Docum Show_DocumID_24177.html
2. Про введення в дію санітарно-епідеміологічних правил і нормативів СанПіН 2.3.2.1324-03 [Електронний ресурс]: постанова Головного державного санітарного лікаря № 98: [прийнятий 22 травня 2003]. - Http://innovbusiness.ru/pravo/Docum Show_DocumID_82074.html
3. ГОСТ 50763-95. Громадське харчування. Кулінарна продукція, реалізується населенню. Загальні технічні умови [Електронний ресурс].-Введ. 1996-05-16.
4. ГОСТ 30602-97. Громадське харчування. Терміни та визначення [Електронний ресурс]. - Введ. 1999-03-09. - Http://vsegost.com/ Catalog/70/7038.shtl
5. ГОСТ 28-1-95. Стандарт галузі. Громадське харчування. Вимоги до виробничому персоналу [Електронний ресурс]. - Введ. 1995-03-01.-http :// foodservice-info.ru/normdok/sample.phtml? n = 19
6. ГОСТ Р 50762-2007. Послуги громадського харчування. Класифікація підприємств громадського харчування. [Електронний ресурс]. - Введ. 2008-05-12. - Http://protect.gost.ru/document.aspx?control=7&id=173513
7. ГОСТ Р 50764-95. Послуги громадського харчування. Загальні вимоги. [Електронний ресурс]. - Введ. 1995-06-16. - Http://souzagro comp lect.ru/library/145.aspx
8. Angelo Po [Електронний ресурс]. - Режим доступу:
9. Cryspi [Електро...
