justify"> Список використаних джерел
1.Організація обслуговування у підпріємствах ресторанного господарства: Підручн. для ВУЗів / За ред. проф. Н. О. П'ятніцької.- К. :/ Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005. - 632 с.
. Туризм і готельне господарство: Навчальний посібник. 2-е изд-е.- М: Іку «МарТ»; Ростов н / Д: Видавничий центр «МарТ», 2005. - 352 с.
. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: Навч. посіб.- К.: Кондор, 2005.
. Сокіл Т.Г. Організація туристичної ДІЯЛЬНОСТІ в Україні: Навч.посібник.- К.: Рокор, 2001
. Федорченко В.К. Уніфіковані технології готельно услуг: Навч. посіб.// За ред. проф. В.К. Федорченко; Л.Г. Лук'янова, Т.Т. Дорошенко, І.М. Мініч.- К.: Вища шк., 2001.
. Ресторанів господарство и туристична індустрія у ринковий умів: Зб. наук. пр. / Київський національний торговельно-економічний ун-т / М.І. Пересічний (відп.ред.).- К.: КНТЕУ, 2004.
. Мініч І.М. Соціальні аспекти розвітку готельного господарства як елемента інфраструктурі туризму / / ХХІ століття и сучасна науково-практична інноваційна культура. Матеріали ІІІ-х аспірантськіх читані (м. Київ, 11 квітня 2001 р.).- К.: Вид-во КІТЕП, 2001
8. Закон України «Про вищу освіту»: (офіц. текст: за станом на 19 жовтня 2006 р.) / Верховна Рада України.- К.: Парламентське вид-во, 2006. - 64 с.
. Положення про організацію Навчальний процес у Вищих Навчальних закладах./Додаток до наказу Міністерства освіти України № 161 від 02 червня 1993 р.
10. .
