y"> Рибна галузь займає 31,5% в обсягах харчової промисловості. На території області функціонують 161 підприємство з видобутку та переробки риби, які випускають охолоджену, морожену, солону, копчено-в'ялену продукцію, консерви різних видів, напівфабрикати, кормову муку. У всьому світі відомі чорна ікра і вироби з червоної риби, що є візитною карткою Астраханського регіону. Найбільш відомими підприємствами галузі є АТ Російська ікра raquo ;, ТОВ РСК Держава-Шиппінг raquo ;, РК Дельта-плюс raquo ;, ТОВ СПРК Сардинією завод .
Позитивні результати спостерігаються на підприємствах м'ясної промисловості. Зростання виробництва м'яса забезпечений за рахунок збільшення виробництва в особистих і селянських (фермерських) господарствах населення. За останні роки спостерігається збільшення обсягів виробництва, підвищення якості та розширення асортименту ковбасних виробів, що випускаються ТОВ ??laquo; М'ясопереробний завод Губернський і ТОВ ??raquo; Астраханські делікатеси" .
У Астраханській області розташоване одне з найстаріших солеперерабативающіх підприємств ВАТ Бассоль raquo ;, яке більше 100 років розробляє Баскунчакская родовище кухонної солі (о. Баскунчак).
Практично повністю закриває потреби внутрішнього ринку в лікеро-горілчаної продукції ВАТ Астраханський лікеро-горілчаний завод raquo ;. Продукція підприємства, що включає широкий асортимент горілок, настоянок, винних напоїв, неодноразово відзначалася високими нагородами на виставках, ярмарках, фестивалях. Підприємство постійно працює над збільшенням обсягів випуску та розширенням асортименту.
Сприятливі природно-кліматичні умови, наявність багатьох водних ресурсів визначили Астраханську область як зону виробництва теплолюбних овочебаштанних культур і рису. Зайняті під овочеві культури площі є найбільшими в Поволжі. Астраханські овочеві і баштанні культури відрізняються високими смаковими якостями. На території Астраханської області розташовані 14 Овочепереробне підприємств, найбільшими з яких є ТОВ ??laquo; Астраханський город raquo ;, ЗАТ Керуюча компанія Консервний завод Харабалінскій raquo ;, ТОВ ??laquo; АстраханьЕкопродукт .
Особливу увагу в регіоні приділяється розвитку молочної промисловості. Проведена модернізація основних молокопереробних підприємств області (ТОВ ??laquo; Володарський молочний завод raquo ;, УМП Молоко Красноярського району, ТОВ ??laquo; Заплава Приволзького району, молочного заводу ЗАТ ПЗ Ювілейний Камизякского району, ТОВ ??laquo; Ахтубинский молочний завод ) , що дозволило істотно збільшити обсяги виробництва і асортимент цільномолочної продукції, підвищити її конкурентоспроможність.
Фінансова інфраструктура Астраханській області представлена ??філіями великих російських регіональних банків, страховими організаціями, лізинговими компаніями та представництвами кредитних організацій. В даний час зростає інтерес до даних видів послуг, оскільки вони стають невід'ємним інструментом ефективної діяльності підприємств, як туристської галузі, так і супутніх галузей.
Для досягнення позитивних результатів у розвитку туристичної галузі Астраханського регіону необхідна активна участь і підтримка з боку держави, місцевої адміністрації, сприяння професійних некомерційних і науково-дослідних організацій, пов'язаних з даною галуззю. У 2005 році правонаступником комітету з розвитку туризму стало Агентство з туризму при Адміністрації Астраханської області, здійснює взаємодію з Федеральним агентством з туризму РФ. В рамках своїх повноважень Агентство з туризму розробляє і реалізує цільові галузеві програми розвитку туризму; удосконалює систему просування та реалізації туристичного продукту Астраханській області на внутрішньому і світовому туристських ринках; сприяє залученню інвестицій в туристську галузь, розвитку туристської інфраструктури, кадрового забезпечення туристської індустрії і т.д. У 2003 році, розвиток туристичного сектору доповнилося нововведенням - у квітні була створена громадська саморегульована організація туроператорів і турагенств Астраханська Туристична Гільдія. Основними завданнями роботи гільдії є: захист прав і законних інтересів підприємців, дозвіл правових та економічних спорів, надання юридичної допомоги, вдосконалення професійної діяльності персоналу турфірм, забезпечення добросовісної конкуренції. Вступити в Гільдію може будь-яка організація, що займається туризмом в регіоні. У 2004 році створено Астраханський Туристичний Союз (саморегульована організація), який об'єднує провідні туристичні компанії, що організують риболовлю, полювання, відпочинок в дельті Волги. Членами Союзу є турагентські фірми, готелі, транспортні організації, газети і т.д.
У 2005 році в сфері рибальства Агентством з туризму Астраханської області спільно з представниками громадських організацій...
