ономне витрачання допоміжних матеріалів, використовуваних при експлуатації устаткування і на інші господарські потреби.
Зниження собівартості за рахунок цехових (загальнозаводських) витрат:
,
де Jц - індекс зміни цехових (Загальнозаводських) витрат;
Уц - питома вага цехових (загальнозаводських) витрат у собівартості продукції.
Економія від зниження витрат на утримання управлінського персоналу, утримання та амортизації будівель і споруд, науково-дослідних робіт, а також вартість проведення заходів з охорони праці, розраховується за алгоритмом розрахунку зниження собівартості постійних витрат.
Зниження собівартості у відсотках постійної частини цехових і загальнозаводських витрат становить:
, де
jу - індекс зміни витрат на управління цехом (заводом);
JО - індекс зміни обсягу виробництва.
Скорочення втрат від простоїв, при транспортуванні, зберіганні, недостача та інші непродуктивні витрати розраховуються у вигляді економії собівартості на один карбованець товарної продукції (для непорівнянної продукції):
,
де F0 - непродуктивні витрати для кожного виду виробу.
Зниження собівартості у відсотках змінної частини цехових і загальнозаводських витрат дорівнюватиме:
,
де Jпер - індекс зміни змінної частини цехових або загальнозаводських витрат;
уперся - питома вага змінної частини цих витрат у загальній собівартості. br/>
2.3 Сутність і аналіз шляхів зниження собівартості
Кожен шлях зменшення собівартості до оптимального рівня проводиться впровадженням низки заходів, доцільність шляху характеризується економією від його втілення в реальність, яка розраховується за джерелами, беруть участь у проведених заходах, а також вкладеннями на їх здійснення. Тому, перш ніж дати висновок про необхідність введення того чи іншого шляхи зниження собівартості, треба дати оцінку його ефективності. p> Використання досягнень науково-технічного прогресу
Мається на увазі впровадження ресурсо-енергозберігаючих безвідходних та маловідходних технологій. Економія досягається на сукупності матеріальних ресурсів, тобто за багатьма, найбільшим елементами витрат. Це дуже вагомо, особливо для вельми матеріаломісткою харчової промисловості. p> Заходи, здійснювані в рамках цього шляху:
1) вивчення і впровадження нових технологій;
2) проведення науково-дослідних робіт;
3) купівля ліцензій на продукцію, технологію;
4) освоєння виробництва нових видів продукції;
5) покупка сучасного обладнання та ін
Витрати на здійснення заходів:
1) на обладнання;
2) на НДДКР;
3) на перепідготовку персоналу;
4) на переналагодження обладнання на нову продукцію та ін
Ефект:
1) економія за рахунок зниження матеріаломісткості;
2) економія за рахунок підвищення продуктивності обл...