· 124 стандартних;
В· 115 бізнес-категорії.
З них:
- трикімнатних двомісних;
- двокімнатних двомісних;
- однокімнатних одномісних;
- однокімнатних двомісних.
УП В«Готельний комплекс ЮвілейнийВ» виконує вимоги стандартів, що передбачають, що площа одномісного номера не повинна бути менше 8 кв.м., а двомісного - не менше 10 кв.м.
Номери обладнані ванною кімнатою з душем, прямою телефонною лінією, супутниковим телебаченням, холодильником. Номери бізнес-категорії оформлені в сучасному європейському стилі і мають міні-бари. p align="justify"> У всіх номерах присутні комунальні зручності, меблі та інвентар знаходяться в доброму стані, відповідному санітарно-гігієнічним вимогам.
Організаційна структура управління підприємством наведена на рис 2.1.
Підприємство має лінійно-функціональну структуру управління.
З точки зору управління безпосередньо самим підприємством загальне керівництво здійснюється в особі генерального директора, який несе повну відповідальність за діяльність готелю.
Відповідно до закону він розпоряджається майновими засобами, представляє підприємство у всіх інстанціях, укладає договори з іншими організаціями, здійснює заохочення і накладає стягнення на своїх підлеглих, відповідно до Трудовим Кодексом приймає і звільняє працівників. Генеральний директор має право визначати чисельність персоналу структурних підрозділів, за штатним розкладом встановлювати і змінювати оклади працівникам. p align="justify"> Наступний рівень управління представлений заступниками генерального директора: комерційний директор, заступник з постачання, заступник з загальних питань.
Також існують відділи, Починяй безпосередньо генеральному директору, це відділи бухобліку, звітності та контролю, правової роботи, кадрів і підготовки кадрів, одягнув розміщення.
В
Малюнок 2.1. Організаційна структура управління УП В«Готельний комплекс ЮвілейнийВ»
Примітка. Джерело: власна розробка на підставі матеріалів підприємства. br/>
Дана організаційна структура є традиційною і типова для більшості готельних підприємств. У цій структурі поєднуються переваги лінійної та функціональної структур, але домінуючими є вертикальні (командні) зв'язку типу В«керівник-підлеглийВ». Функціональні ланки управління позбавлені адміністративної влади щодо нижчестоящих виконавців і керівників, а функціональні керівники вищих рівнів здійснюють лише функціональне керівництво нижчестоящими функціональними службами. Таким чином, лінійно-функціональна структура забезпечує форму розподілу і кооперації праці в ...
