рається вiдмовлятіся вiд морозива середньої i нізької цiнової категорiї. Крiм морозива, Житомирський маслозавод такоже віробляє вісокоякiсне вершкове масло, сухе знежірене молоко, вершки, сметану, Пастеризоване i пряженого молоко, кефiр, ряжанку, фруктовi йогурти, глазурованi Сірки пiд ТМ «Пустунчик» та ТМ «Єралаш», замороженi сумiшi, гриби, овочi та ягоди пiд ТМ «Шеф-Кухар». Вiдзначімо, что молочна галузь, в якiй працює пiдприємство характерізується й достатньо складаний Економiчна умів господарювання, оскiльки основнi постачальники пiдпріємства - сiльськогосподарськi пiдпріємства i Особистi селянськi господарства, що не Забезпечують вимог технологiчного стандартiв переробки молока. В основу збуту продукцiя покладенi дістрібюторськi договори. Основними покупця продукцiї Товариства, частка якіх складає не менше 5% у загально про «ємi продажiв, є ПП« Дячун » (8,5%), ТОВ «Айс-Тiм» (8,3%), ТОВ «Солодке життя» (5,7%), ТОВ ТФ «Рудь» (8,9%), ТОВ АТБ Маркет (8,7%) та iншi. Основними ризико в дiяльностi Товариства є Вагом залежнiсть вiд кредітiв банкiв, Зменшення СИРОВИННОЇ БАЗИ, неоднозначна якiсть сировина, й достатньо висока собiвартiсть продукцiї. Для захисту своєї дiяльностi та нарощення виробничої потужностi та рінкiв збуту, менеджмент Товариства постiйну працює над розширеного виробництва, Впровадження iнновацiйніх технологiй та видiв продукцiї, розшірює ринкі збуту продукцiї. Особлива увага прідiляється параметрах сировина, что Надходить для переробки. Ринок діктує свои правила, i конкуренцiя среди переробніх пiдпріємств й достатньо Серйозна. У Данiя сітуацiї ПЕРЕВАГА Житомирського маслозаводу є вiдпрацьована система заготiвлi сировина. Взаємовiдносіні мiж заводом i постачальником базуються на порядностi та вiдповiдальностi в розрахунках за поставлений сировину. До того ж пiдприємство здiйснює максимальний контроль якостi, як на стадiї заготiвлi молока, так i на віробніцтвi. Цiні на молочну продукцiя змiнюються посезонно. Найбiльш рiст цiн спостерiгається з 1 вересня по сiчень мiсяць. Починаючі з лютого-березня цiні на молочну продукцiя поступово зменшуютьс??. Найніжчi цiні формуються в лiтнi мiсяцi - червень-серпень. Молочна промісловiсть захи до Провiдна у харчовiй i переробнiй промісловостi та формує Достатньо Привабливий за ОБСЯГИ ринок. Це пов »язано з тим, что продукцiя молочної галузi займає ВАЖЛИВО мiсце у спожіваннi. Частка витрат на молочнi продукти стають 15% вiд загально витрат на харчування. Криза української економiки, что торкнуло всiх Галузії народного господарства, що не оминув i молочну промісловiсть.
Серед основних проблем молочної галузi можна назваті такi: НИЗЬКИХ рiвень технологiчного оснащення молокозаводiв, застарiле обладнання; нерозвіненiсть рінкової iнфраструктурі; невісокій рiвень забезпеченостi Сировина та завантаженостi потужностей; невісоку якiсть кiнцевої продукцiї пiдпріємств молочної промісловостi; обмеженiсть можливостi шірокої діференцiацiї асортименту через НИЗЬКИХ якiсть сировина; зниженя попиту на продукти переробки в зв'язку iз НИЗЬКИХ купiвельною спроможнiстю населення областi, зокрема сiльськіх районiв; високий рiвень конкуренцiї з боку потужном пiдпріємств, оснащених сучасним обладнанням i технологiямі.
ВАЖЛИВО проблемою.Більше розвітку молочного прайси є сировинна база. Найбiльш постачальником Товариства є ПУП «Калiнковічській молочний комбiнат» (Масло селянське), Роганська картонна фабрика (упаковка), ТОВ «Бей...
