х напрямках.
Підвищення ефективності може досягатися як за рахунок економії поточних витрат (Споживаних ресурсів), так і шляхом кращого використання чинного капіталу і нових вкладень у капітал (застосовуваних ресурсів).
1) Для поліпшення фінансового стану необхідно:
- стежити за співвідношенням дебіторської і кредиторської заборгованості. Значне перевищення дебіторської заборгованості створює загрозу фінансовій стійкості підприємства і робить необхідним залучення додаткових джерел фінансування;
- по можливості орієнтуватися на збільшення кількості партнерів з метою зменшення ризику несплати монопольним замовником;
- контролювати стан розрахунків за простроченими заборгованостями. В умовах інфляції всяка відстрочка платежу призводить до того, що організація реально отримує лише частину вартості виконаних робіт. Тому необхідно розширити систему авансових платежів.
- своєчасно виявляти недопустимі види дебіторської і кредиторської заборгованості, до яких відносяться: прострочена заборгованість постачальникам, в бюджет та ін; кредиторська заборгованість за претензіями; наднормативна заборгованість по стійких пасивах; товари відвантажені, не сплачені в строк; постачальники і покупці за претензіями; заборгованість за розрахунками відшкодування матеріального збитку; заборгованість за статтею "інші дебітори".
2) Раціоналізація зв'язків з постачальниками і споживачами з урахуванням жорстких вимог ринкової економіки, що зведе до мінімуму виробничі запаси і залишок продукції на складах.
3) Одним з важливих факторів інтенсифікації і підвищення ефективності виробництва є режим економії. Ресурсозбереження повинне перетворитися у вирішальний джерело задоволення зростаючих потреб у паливі, енергії, сировині і матеріалах.
4) Систематичне зниження витрат - основний засіб підвищення прибутковості функціонування фірми. Можна виділити наступні основні напрямки зниження витрат виробництва у всіх сферах національної економіки:
-використання досягнень НТП;
-вдосконалення організації виробництва і праці.
5) Вимагає подальшого розвитку та вдосконалення виробнича соціальна інфраструктура, що робить істотний вплив на рівень ефективності виробництва. В управлінні - це вдосконалення самих форм і методів управління, планування, економічного стимулювання всього господарського механізму; в плануванні - збалансованість і реальність планів, оптимально побудована система планових показників. У цій же групі факторів - широке застосування різноманітних важелів господарського розрахунку і матеріального заохочення, матеріальної відповідальності та інших госпрозрахункових економічних стимулів.
6) Серед способів підвищення оборотності оборотних коштів можна виділити наступні:
- скорочення часу, протягом якого оборотні кошти відвернені, тобто перебувають в обороті;
- скорочення середньорічних залишків оборотних коштів;
- зниження потреби підприємства в оборотних коштах.
Раціональна організація виробничих запасів:
- раціональне використання;
- ліквідація наднормативних запасів матеріалів;
- поліпшення організації постачання;
- поліпшення роботи складського господарства.
7) Підвищення конкурентоспроможності організації. Досягається за рахунок іміджу організації, кваліфікованого персоналу, відмінного сервісу.
8) Активізація людського фактора
Важливою причиною для підвищеної уваги до людського фактору виступає низький рівень механізації та автоматизації готельних технологічних процесів. Неможливість усунення людини з системи обслуговування і особливості попиту на послуги є тими факторами, які призводять до зростання вартості праці в цій галузі.
До того ж, умови праці характеризуються нестійкістю робочих місць, періодичним введенням понаднормових годин, скасуванням вихідних днів (в сезон або особливо інтенсивні дні завантаження готелів та ресторанів). Цим частково пояснюється високий рівень плинності кадрів у готельному бізнесі. Поліпшення оплати та умов праці позитивно впливає на стан обслуговуючого персоналу і, відповідно, на результативність роботи.
ВИСНОВОК
Об'єктом вивчення є Відкрите акціонерне товариство В«ГотельВ».
У ході проходження переддипломної практики були вивчені основні нормативні акти, регламентують діяльність готелів, її внутрішні документи, був зібраний матеріал, необхідний для виконання випускної кваліфікаційної роботи.
Звіт складається з трьох розділів. У першому розділі дано коротка характеристика підприємства, основні види діяльності, структура управління. Друга глава - аналіз фінансово-господарської діяльності. Проведений аналіз оцінки фінансової діяльності підприємства ВАТ В«ГотельВ» дозволив зробити наступний висновок:
- в цілому фінансовий стан підприємства стійке;
- рентабельність на рівні середньо...
