У лужному. Але оскільки і амідна і амонійна форми азоту в грунті піддаються нітрифікації, переходячи в нітратну протягом 10-15 днів, то все-таки переважною формою мінерального азоту, що надходить у рослини, є нітрати. Треба відзначити, що є певна специфіка в поводженні різних форм азотних добрив у грунт і чуйності на них рослин.
Запаси і доступність азоту в грунті залежать від швидкості і спрямованості здійснюваних мікроорганізмами процесів перетворення азотистих сполук. Потреба культур в азоті залежить від біологічних особливостей видів і сортів рослин, рівня їх потенційної продуктивності, які, у свою чергу, пов'язані з впливом екологічних факторів. При врожайності пшениці і ячменю в межах 50 ц/га приблизна потреба рослин в азоті становить 150 і 130 кг/га. Урожай картоплі та цукрових буряків у 400 і 500 ц/га рослини вимагає протягом вегетації 200 і 250 кг/га азоту, а кукурудза і трави при врожаї зеленої маси в 600 ц/га споживають 200 і 300 кг/га азоту. Максимальний урожай капусти білокачанної, шпинату і салату формується при споживанні 250-350, 200 - 250 і 100 кг/га азоту відповідно. Однак більшість грунтів не в змозі забезпечити повністю потреби культур в азоті, оскільки швидкість і величина освіти мінерального азоту в грунті не збігаються з режимом азотного живлення рослин. Тому отримання стійких урожаїв сільськогосподарських культур у різних грунтово-кліматичних зонах забезпечується лише додатковим внесенням азоту у вигляді мінеральних або органічних добрив. Середньостатистична прибавка врожаю зерна від 1 кг азоту мінеральних добрив становить зазвичай 8-15 кг, коренеплодів цукрових буряків - 40-60 кг, бульб картоплі - 50-60 кг, сухої маси кормових трав - 15 - 20 кг.
Розміри використання азоту добрив варіюють в широких межах від 20 до 85% від внесеного кількості, складаючи в польових умовах в середньому 30-50%. Розміри споживання азоту рослинами залежать від біологічних особливостей виду та сорту, гідротермічного режиму, водно-фізичних і агрохімічних властивостей грунту, технологічних операцій, що проводяться в ході обробітку культур.
Дослідження показали, що овочеві та кормові культури використовують від 35 до 50% азоту добрив.
При цьому в загальної потреби азоту основна кількість (60-62%) займає азот грунту. Застосування азотних добриві в оптимальних для кожного виду рослин дозах сприяє додатковому накопиченню азоту грунту в урожаї порівняно з безазотні фоном (екстра-азот) за рахунок прямого Мінераліз дії азотних добрив на азотовмісні органічні сполуки грунту і стимулюючого впливу на ріст і розвиток рослині. Цей факт вимагає обов'язкового обліку при застосуванні азотних добриві під овочеві та кормові культури з високою потенційною здатністю до накопичення нітратів. Процес засвоєння азоту рослинами має екологічне значення, оскільки в ході онтогенезу коренева система рослин поглинає нітрати, які в іншому випадку легко вимиваються з грунту, що веде до забруднення природних вод. Своєрідна р...
