рочуватися простору, зайняті лісами. У лісових хащах селяни вирубували дерева і корчували пеньки, розчищаючи ділянки під посіви. У багатьох місцях осушалі болота. Землі, раніше пустували, зазеленіли врунами. Виникло багато нових поселень. Освоєння нових земель стало можливим тому, що у селян з'явилося більше залізних знарядь праці. Поряд з легким плугом ширше застосовувався важкий колісний плуг, який не тільки глибше орав грунт, а й перевертав пласти землі. Селянин обробляв ділянку плугом два-три рази, а потім розпушують грунт дерев'яної бороною із залізними зубами. p align="justify"> Значно більше уваги селяни стали приділяти розведенню садів, городів, виноградників. Продукти землеробства ставали різноманітніше; врожаї виросли більш ніж удвічі. В Англії, наприклад, збирали зерна в 4-5 разів більше, ніж сіяли. З'явилося багато млинів, спочатку водяних, а пізніше - вітряних; вони забезпечували більш швидкий і якісний помел зерна. p align="justify"> З розширенням посівних площ і підвищенням урожаїв заготовлялось більше корму для худоби. У господарствах збільшилися стада корів, волів, овець. Після винаходу зручного хомута коней використовували не тільки у військовій справі, а й для перевезення вантажів. Увійшли до вживання підкови, що оберігали копита від пошкоджень. Коней стали впрягати в плуги; це прискорило оранку землі. Так кінь став більш сильним і витривалим помічником селянина, ніж звичний віл. p align="justify"> У ХІ-ХІІ ст. відбувається масовий підйом сільського господарства: розширюються посівні площі, посилюється освоєння нових земель, супроводжуване меліоративними заходами. З'являється і знаходить поширення важкий плуг із залізним відвалом, сприяючим не тільки підрізанню, а й перевертання верхнього шару грунту. З'являються перші земельні кадастри. p align="justify"> У цей період великими успіхами відрізнялося сільське господарство Англії, Франції, Італії та Німеччини. Демографічне зростання, характерний для Європи XI і XII ст., Прискорив розвиток сільського господарства. Розорювалися цілинні землі, біля моря і ліси були відвойовані величезні ділянки землі і віддані в розпорядження хліборобів. Прогрес, втім, не зводився до збільшення площі господарств, поліпшувалися і методи обробітку грунту. Змінилися знаряддя праці, в системі обробки землі з'явилися нововведення. p align="justify"> Після того як стягують шию бика ремені замінили хомутом і тяжкість плуга стала більш рівномірно розподілятися на все тіло тварини, орні роботи значно прискорилися. Праця селян став легше з появою відвального плуга, який міг перевертати брили землі, щоб глибше схоронити залишки культур, що росли на цьому місці колись. Цей різновид плуга прижилася в Центральній та Північній Європі, де глинисті грунти вимагали більш глибокої оранки, ніж сухі землі Середземномор'я. p align="justify"> Трипілля, або трирічний сівозміну, поступово витісняв дворічний. До XII ст. всі орні землі щороку ділилися на дві частини: одну ...
