Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Фізико-хімічні методи визначення залишкових концентрацій хлорорганічних пестицидів у продуктах харчування

Реферат Фізико-хімічні методи визначення залишкових концентрацій хлорорганічних пестицидів у продуктах харчування





пестициду між окремими компонентами біосфери, в [4] було показано, що найбільша частка 2,4 - Д накопичується у воді (93,8%), а в [3] продемонстровано розподіл 2,4 - Д при вступі у воду: основна частка (60%) метаболізується в рослинному матеріалі у вигляді кон'югатів, незначна частина (5-10%) адсорбується донними опадами, піском і 30% залишається у воді.

Екологічна безпека пестицидів пов'язана з їх вибірковістю, а також більшою чи меншою персистентності. Клас ФКК відноситься до среднетоксічним сполукам, значно поступаючись по токсичності, наприклад, групі хлорорганічних пестицидів. Проте ряд представників ФКК володіють віддаленим токсичною дією: так у 2,4,5 - Т виражено ембріотропної дію і цей препарат заборонений до застосування в Росії.

Будучи ксенобіотиками, що вносяться в навколишнє середовище, пестициди являють собою безсумнівну небезпеку для природи і людини. Важливу роль у запобігання негативним наслідкам застосування пестицидів відіграє контроль за вмістом їх токсичних залишків в об'єктах навколишнього середовища, рослинницької продукції, кормах і продуктах харчування. Найбільш широко для аналізу пестицидів класу ФКК використовують фізико-хімічні методи і в першу чергу ГЖХ і ВЕРХ, що відрізняються високою селективністю і чутливістю визначення ФКК [5,6,7,8]. Однак крім вищевказаних переваг методики мають ряд недоліків. Так, наприклад, використовувані в ГЖХ-варіанті деріватізірующіе агенти являють собою високотоксичні з'єднання, а в ВЕРХ-варіанті відомо заважає вплив гумінових кислот та пов'язані з цим дрейф базової лінії, труднощі при ідентифікації та кількісному визначенні. Крім того, обидва хроматографічних методу аналізу характеризуються складністю апаратурного оформлення.

У набагато меншому ступені для аналітичного контролю різних предмети на вміст пестицидів використовують фотометричні, електрохімічні, імуноферментні методи і методи біоіндикації [5,9]. Більшість зазначених методів характеризуються тривалістю пробопідготовки, використанням великої кількості (і обсягів) реактивів, деякі вимагають наявності дорогих специфічних реагентів.

Відносно новим, експресними і досить чутливим методом аналізу пестицидів є капілярний електрофорез [8,9]. ФКК в нейтральних і лужних розчинах дисоціюють з утворенням органічних аніонів. Цей факт визначає найпростіший варіант їх аналізу методом капілярного електрофорезу - так званий зонний електрофорез, при якому компоненти проби, введеної з вхідного кінця кварцового капіляра, поділяються в електричному полі за рахунок їх різних подвижностей і детектуються у вигляді дискретних зон індивідуальних компонентів. Необхідно відзначити важливість розділення і подальшого визначення не тільки самих ФКК, але й продуктів їх деструкції, багато з яких також надають токсичну дію на навколишнє середовище і людини. Для ФКК таким супутнім компонентом є 2,4 - діхлорфенол (2,4 - ДХФ). p> В якості розділової система обрана суміш пріоритетних гербіцидів (кислот...


Назад | сторінка 17 з 18 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Тонкошарова хроматографія залишкових концентрацій пестицидів у харчових про ...
  • Реферат на тему: Застосування пестицидів
  • Реферат на тему: Деякі наслідки використання пестицидів для степових птахів Східної Європи
  • Реферат на тему: Обгрунтування вибору пестицидів для боротьби з шкідливими організмами та ро ...
  • Реферат на тему: Обгрунтування вибору пестицидів для боротьби з шкідливими об'єктами і р ...