омірним механічним щажением, всі страви готують без солі, м'ясо і рибу - у вареному вигляді або з наступним запіканням, підсмажуванням. Енергетична цінність: 2 350-2 600 ккал (9 839-10 886 кДж). Склад: білків 90 г (з них 50 г тварин), жирів 65-70 г (з них 20 г рослинних), вуглеводів 350-400 г, кухонної солі до 6-8 г. Режим харчування: прийом їжі 5-6 р/ сут в помірній кількості, вечеря за 3 год до сну. При серцево-судинних захворюваннях запровадження вільної рідини обмежують до 1 000-1 200 мл. p align="justify"> Додаток 5
В
Додаток 4
В
Смертність в Росії
В
Структура смертність від серцево-судинних захворювань в Росії
