: Агропромиздат., 1985. - 215 с.
. Ядрова А.А. Селекція і сортовивчення субтропічних і орехоплодніх культур [Текст]: монографія/Ядрова А.А.- Ялта., 1983. - 110 с.
. Дорофєєв В.Ф. Підсумки вивчення сортів зерняткових, кісточкових і горіхоплідних культур в умовах Крима [Текст]: монографія/Дорофєєв В.Ф.- Л .: ВІР, 1983. - 110 с.
. Щепотьєв Ф.Л. Горіхи [Текст]: підручник/Ф.Л. Щепотьєв, Ф.А. Павленко, О.А. Ріхтер.- К .: Урожай, 1987. - 184 с.
. Сатіна Г.М. Наукові основи та СКЛАДОВІ галузевої програми розвитку горіхівніцтва в Україні [Текст]: монографія/Сатіна Г.М.- К.: Логос, 2011. - 100 с.
. Стріла Т. Є. Горіх волоський [Текст]: монографія/Стріла Т.Є.- К.: Наук. думка, 1990. - 192 с.
. Тищенко, Є.В. Харчові жири [Текст]: підручник/Є.В. Тищенко; Київ нац. торг.- Економічний університет: третій видання, 2 005.- 226 с.
. Голубєв, В. Н. Ліпіди рослинної сировини [Текст]: навчальний посібник/В.М. Голубєв, А.А. Колесник, О. В. Реут//Піщ. Промисловість.- 1991. - № 1 - C. 71 - 74.
. Тютюнників, Б.Н. , Хімія жірів [Текст]: підручник/Б.Н. Тютюнників, Ф.Ф. Гладкий, З. І. Бухштаб.- За ред. Ф.Ф. Гладкий: НТУ ХПІ, 2002. - 440 с.
. Бухарева, В.А. Структура, склад, фізичні та хімічні властивості харчових продуктів [Текст]: бібліогр. анотує. указ. довід. лит./В.А. Бухарева, А.Д. Власов, О.І. Куфтіна.- М.: ВНІЦ МВ, 1984. - 64 с.
. Пасальській, Б. К. Хімія харчових продуктів [Текст]: навч. посібник/Б. К. Пасальській; Київ. Держ. Торгівельно - економічний університет.- К.: КДТУ, 2000. - 195 с.
. Скуріхін, І. М. Все про їжу з точки зору хіміка [Текст]: навчальний посібник/І.М. Скуріхін, А.П. Нечаєв.- 2-е вид. , Знач. доп.- М.: Вища. школа, 1991. - 287 с.
. Нестерін, М. Ф. Хімічний склад харчових продуктів [Текст]: навчальний посібник/М. Ф. Нестерін, І. М. Скуріхін.- 2-е вид. , Знач. доп.- М.: Харчова промисловість, 1979.- 247 с.
. Плотнікова, Т.В. Експертиза свіжих плодів та овочів [Текст]: навч. посібник для товарознавчих спеціальностей харчових вузів/Т.В. Плотнікова.- Изд. 2-е, перероб. і доп.- Н.: ІНІСН, 2001. - 302 с.
. Миколаєва, М.А. Товарознавство плодів і овочів [Текст]: навч. посібник для вузів/М.А. Миколаєва.- Вид. 2-е, перероб. і доп.- М.: Економіка, 1990.- 288 с.
. Горіхоплодні [Електронний ресурс].- Електронні текстові дані (12 КБ) .- Режим доступу: lt; # justify gt; 23. Товарознавство та експертиза продовольчих товарів [Текст]: навчальний посібник./С.І. Гамідуллаев, Є.В. Іванова, Л.С. Миколаєва, В.Н. Симонова.- СПБ .: Альфа, 2000 - 432с.
. Ніколоаева, М.А. Товароведная експертизи [Текст]: навч. посібник для товарознавчих спеціальностей харчових вузів/М.А. Ніколоаева.- М .: ділова література, 1998 - 312с.
. Капрельянц, Л.В. Функціональні продукти [Текст]: навчальний посо?? ие/Л.В. Капрельянц, К. Г. Іоргачова.- Одеса: Друк, 2003. - 312 с.
. Волоський горіх [Електронний ресурс].- Електронні текстові дані (10 КБ).- Режим доступу: lt; # justify gt ;. Волоський горіх - користь чи шкода [Електронний ресурс].- Електронні текстові дані (23 КБ).- Режим доступу: lt; # justify gt ;. Волоський горіх [Електронний ресурс].- Електронні текстові дані (15 КБ).- Режим доступу: lt; # justify gt ;. Волоський горіх - джерело здоров'я і гарного настрою [Електронний ресурс].- Електронні текстові дані (14 КБ).- Режим доступу: lt; # justify gt ;. ГОСТ 16832-71. Видання. Міжнародна стандартна нумерація книг [Текст].- Введ. 01.01.1972.- Москва: держ. Комітет СРСР по стандартах; М.: Видавництво стандартів, 1971. - 5 с.
. ГОСТ 16833-71. Видання. Міжнародна стандартна нумерація книг [Текст].- Введ. 01.01.1972.- Москва: держ. Комітет СРСР по стандартах; М.: Видавництво стандартів, 1971. - 5 с.
