номіки - М.: ИНФРА - М, 1997
9 Степанов В.М. Курсове та дипломне проектування - М.: Агропроіміздат, 1998
10 Стерлігов Б.І. Організація і планування виробництва на підприємствах м'ясної і молочної промисловості - М.: Агропроіміздат, 1988
11 Черняк В.З. Введення в підприємництво - М.: Віто - Прес, 2002
12 Журнал В«М'ясна промисловість В»№ 1, 2004
13 Журнал В«М'ясна промисловість В»№ 3, 2004
14 Журнал В«М'ясна промисловість В»№ 7, 2005
