В аналізованому періоді відбулося зростання як кількісних показників (приріст виробництва молока склав 15,8%) так і якісних показників. Масова частка жиру збільшилася з 3,42% до 3,66% (зростання 7,0%), товарність збільшилася з 83,0% до 86,0% (зростання 3,6%). Відомості про сортності виробленого КУСП В«Радгосп-агрофірмаВ« Світанок В»і зданого на молокозавод молока за 2008-2010 роки надані в таблиці 3.3. br/>
Таблиця 3.3 - Відомості про сортності виробленого КУСП В«Радгосп-агрофірмаВ« Світанок В»молока за 2008-2010 рр.., млн. руб.
ГодВисшій сортПервий сортВторой сортІтогоТоннуд. вагу.,% тоннуд. вагу.,% тоннуд. вагу.,% тоннуд. вагу.,
Як видно з таблиці 3.3 в основному виробляється молоко першого та вищого гатунку. Причому в останні роки частка молока вищого сорту збільшилася з 50,7% до 61,1% за рахунок зниження частки молока першого гатунку з 47,0% до 38,0% і частки молока другого гатунку з 2,2% до 0,9 %.
Поголів'я худоби КУСП В«Радгосп-агрофірмаВ« Світанок В»і основні показники галузі тваринництво за 2008-2010 рр.. наведені в таблиці 3.4.
Таблиця 3.4 - Основні показники галузі тваринництво КУСП В«Радгосп-агрофірмаВ« Світанок В»за 2008-2010 роки
Вид скота2008 год2009 год2010 год2010 рік у% до 2008 годуКРС - всього, в т.ч.165017251923116, 55Корови548550551100, 50Скот на вирощуванні та откорме109811751372124, 95Лошаді353640114, 29Свіньі64445890, 63Деловой вихід телят на 100 голів корів, гол .747882110,8 Середньодобовий приріст ваги: ​​ВРХ гр.436439458105, 0Среднегодовой удій молока від 1 корови, кг.303331313410112, 5
За даними таблиці 3.4 видно, що на аналізованому підприємства відбувається зростання ВРХ на 273 голови, в тому числі на 3 голови (темп зростання 100,5%) і ската на вирощуванні та відгодівлі 270 голову (темп зростання 124,95%).
Крім ВРХ в кооперативі є ще коні і свині. Коні збільшилися на 5 голів (темп зростання 114,29%), а свині зменшилися на 6 голів (темп зростання 90,63%). Можна сказати, що діловий вихід телят в 2010 р. склав 82 гол. Середньодобовий процес ВРХ в 2010 р. дорівнював 458 гр. (Темп зростання 89,45%). Середньорічний удій молока від 1 - ої корови в 2007 р. склав 3410 кг. (Темп зростання 112,43). p align="justify"> Спеціалізація КУСП В«Радгосп-агрофірмаВ« Світанок В»має м'ясо-молочну спрямованість. На підприємстві намітилися позитивні тенденції збільшення продуктивності тварин. Так, за даними таблиці 3.4 видно, що збільшення середньорічного удою молока на одну корову склало 112,5%, а середньодобового приросту живої маси ВРХ 105% в 2010 році порівняно з 2008 роком. У середньому по району показники виявилися менше по молоку на 11%, порівняно з підприємством у 2010 році вище за середньодобові прирости на 16,2% відповідно. Зате показник виходу телят на сто корів змінюється в кращу сторо...
