1,5 годаГолов333Предубойная маса після 24 годинної витримки, кг36, 845,750,0 Охолоджена туша, кг15, 519,421,4 Охолоджена туша,% 42,242,542,8 Маса курдюка, кг3, 743,403,99 Внутрішній жир, кг0, 140,370,80 Всього жиру, кг3, 93,774,80 Всього жиру,% 10,68,29,6 Маса туші з жиром, кг19, 423,226,2 Маса туші з жиром,% 52,750,752,4 Субпродукти, кг3, 75 , 05,6 Субпродукти,% 10,010,911,2 Всього, кг23, 128,1731,8 Всього,% 63,661,663,6
З таблиці видно, що при забої валушков у віці 4,5-5 місяців найбільший вихід туші з жиром (52,7%), хоча загальна їх маса найменша при порівнянні з забоєм в більш старшому віці. При забої в 9 місяців порівняно з забоєм в 1,5 - річному віці хоча і маса, і питома вага виходу туші і жиру дещо нижче (23,2 кг, або 50,7% навпроти 26,2 кг, або 52,4 %), але рентабельність вище, так як перетримка в зимовий період значною прибавки м'ясної продуктивності не дає. Тому інтенсивний нагул і відгодівля та забій у віці 9-10 місяців до зимівлі найбільш оптимальний.
Висновок
Основним завданням племінної роботи з вівцями казахської курдючною грубошерстной породи є отримання тварин скороспілок з добре вираженими мясосального якостями із збереженням досить високих показників по настригу і якості вовни, пристосованих до ефективного використання сухостепних і напівпустельних пасовищ.
Основні положення племінної роботи з вівцями зводяться до наступного:
. Ретельний відбір тварин і формування племінного стада в основному з овець бажаного типу.
. Спрямоване вирощування молодняка в умовах повноцінної годівлі та нормального утримання.
. Закріплення бажаних ознак шляхом однорідного і поліпшує підбору, потім посилене розмноження тварин бажаного типу.
. Створення ліній не видають виробників і розведення овець по лініях.
. Типізація стада шляхом суворої вибракування тварин.
. Залишення ярок на пересмикування до 2,5 років для нормального росту і підвищення живої маси маток.
. Максимальне використання пасовищ, більш тривалий утриманню тварин на повітрі в цілях гартування організму і загальної активізації життєвих процесів в організмі овець.
. Ретельний відбір високооцененних племінних баранів з обов'язковою перевіркою їх за якістю потомства.
. Підбір пар, спрямований на закріплення бажаного типу, максимальне розмноження тварин бажаного типу і вдосконалення продуктивних властивостей.
. Глибоке експериментування питань подальшого вдосконалення стада, особливо більш грунтовне вивчення теорії селекції, а також глибокий аналіз родоводів тварин.
. Продовження і вдосконалення племінного обліку та племінної документації.
Список використаної літератури
1. Топалов Ф.Г. Основи генетики та розведення домашньої худоби-М.: ТОВ «Видавництво АСТ»; Донецьк: «Сталкер», 2004. - C.129-138
. Литовченко Г.Р. Вівчарство том 1-М.: «Колос», 1972. - C.136-149
. Миколаїв А.І. Вівчарство-М.: Агропромиздат, 1987. - C.125-147
. Краса В.Ф. Розведення сільськогосподарських тварин-му.: «Колос», 1983. - C. 50-71
. Золота книга фермера. Фермерське господарство. Ростов...
