обох видів 1.20 мм. Коефіцієнти варіації по товщині шкірного покриву 10,25% на хребті, 18,63% на огузку, 15,19% на боці у смушки і 9,41 на хребті, 17,29 на огузку і 14,71 на боці у каракуля, що говорить про малу рівнянні шкур. Середня маса шкурок смушки 233,5 г більше маси шкурок каракулю 210 г внаслідок різної площі. Смушка має велику середню площу 1632 см2, ніж каракуль 1497 см2. Висота завитків біля смушки на всіх топографічних ділянках більше 1,01 см на хребті, 1,10 см на огузку, 0,89 см на боці, ніж у каракулю 0,59 см на хребті, 0,52 см на огузку, 0,46 см на боці. Коефіцієнти варіації по висоті завитків в обох видів високі на всіх топографічних ділянках, що говорить про неуравненості волосяного покриву можливо внаслідок неправильного годівлі та утримання. Довжина остьовіволосся у смушки більше 2,00 см на хребті, 2,50 см на огузку, 2,07 на боці, ніж у каракулю 1,40 см на хребті, 1,48 см на огузку і 1,61 см на боці. Коефіцієнти варіації по всіх вимірах у каракуля менше 10% це означає, що по довжині остевого волоса шкурки каракуля зрівняні, а у шкурок смушки цей показник малоуравнен т.к. коефіцієнти варіації на хребті і на боці більш 10%. За підсумками сортування було виявлено, що шкурки знаходяться в доброму стані, вони великого розміру але шкурки каракуля в цілому якісніше, ніж смушка т.к. з усієї вибірки тільки 4 шкурки смушки з 6 без дефектів, а у каракуля 5 шкурок без дефектів з 6. Але по сортності каракуль поступається Смушков т.к 3 шкурки смушки з 6 були першого гатунку, решта 3 шкурки 2 сорту, а у каракуля лише 2 шкурки були 1 сорту і 4 шкурки 2 сорту. З дефектів зустрічаються тільки розриви і діри які з'явилися швидше за все внаслідок неправильної первинної обробки.
У цій роботі я вивчив біологічні особливості каракулевской породи овець, вивчив їх товарні властивості, а також виконав індивідуальне завдання, в ході якого були отримані дані про товарні властивості каракулю і смушки рожевого забарвлення і їх порівняльна характеристика.
Список використаної літератури
1. ГОСТ 11124-65 «Каракуль чистопородний кольоровий невичинених» - М.: Изд-во стандартів, 1965
. ГОСТ 10225-75. Смушка невичинені.- Видання офіційні.- Натомість ГОСТ 10225-62 з 01.01.77; Введ. 1977 - 01 - 01. - Москва: Державний комітет СРСР по стандартам; М.: Видавництво стандартів, 1975.
. Кузнецов, Б.А. Каракуль і смушка (основи товарознавства) / Б.А. Кузнєцов. - М.: Заготіздат, 1955.
. Б.А. Кузнєцов Основи товарознавства пушно-хутряної сировини. Під редакцією М.Є. Сергєєва Держ. Издат. Технічної та економічної літератури з питань заготовок М.: 1952
. Канцепольскій, А.С. Каракулівництво з основами товарознавства / А.С. Концепольскій. - М.: Колос, 1969.
. Товарознавство та експертиза хутряних товарів: підручник для вузів / О.М. Бесєдін, С.А. Каспарьянца, В.Б. Ігнатенко.- М.: Видавничий центр «Академія», 2007.
