східній Німеччині багато літніх людей так і не звикли до туристів. За винятком дуже близьких друзів німці досі при зверненні до людей використовують слова Herr і Frau. Перехід від формального звернення Sie (Ви) до неформального du (ти) зазвичай відбувається за взаємною згодою і закріплюється підняттям тосту або рукостисканням. Більшість традицій має скоріше місцевий, ніж національний характер. Значна частина ритуалів пов'язана зі споживанням пива. Стрілецькі клуби, товариства збереження традицій національних костюмів (Trachtenvereine), клуби любителів голубів - все проводять фестивалі з незмінною програмою: пиття пива - парад учасників - питво пива, і все прекрасно закінчується однією або двома кружками пива. Закінчення збору врожаю, варіння пива і розливу вина в бочки відзначаються святами, які символізують щедрість природи. Найзнаменитіший і відомий у всьому світі - Мюнхенський пивний фестиваль (Oktoberfest). Протягом 16 днів місцеві жителі і гості випивають стільки пива, що їм можна було б забезпечити жителів якої-небудь маленької країни на цілий рік. Безліч звичаїв і традицій пов'язано з християнським календарем. Особливо шануються святкування перед Великим постом, що беруть початок у древніх язичницьких обрядах.
Єдина Німеччина - це величезна клаптева ковдра, що складається з федеральних земель. Кожна має свій уряд, гімн, прапор, національний костюм, діалект (часом зовсім не схожий на класичний німецька мова) і свої кулінарні особливості.
Ця курсова робота присвячена вивченню традицій німецької національної кухні і національного одягу. Особливість даної теми пов'язана з вивченням страноведческого аспекту, культурних традицій, звичаїв і вдач німецького народу.
Предмет дослідження - традиційні німецькі кухня і одяг.
Об'єкт дослідження - унікальна культура німецького етносу.
Метою даної роботи є розгляд і вивчення особливостей національного німецького костюма та національної німецької кухні.
Завдання дослідження:
) виділити особливості народного німецького костюма і традиційної німецької кухні.
) сконструювати модельний зразок національного німецького костюма.
Для вирішення поставлених завдань були використані теоретичний метод дослідження - використання комплексного аналізу статей, джерел та матеріалів Інтернету, і практичний - виготовлення національного німецького костюма.
. ОСОБЛИВОСТІ НАЦІОНАЛЬНОГО КОСТЮМА
НІМЕЧЧИНІ
. 1 Історія німецького національного костюма
Національний костюм - це безцінне надбання культури народу, накопичене століттями. Костюм кожного народу не є чимось незмінним. Він розвивається з урахуванням клімату, географії та суспільно-економічних умов. Крім того, національний костюм є невід'ємним атрибутом народних обрядів, сприяє збереженню традицій. Національний костюм є предметом національної гордості.
Традиційний німецький костюм має довгу історію. Перші відомості про його прототипах відносяться до початку нашої ери. Чоловіки носили тоді одяг з вшивними рукавами або без рукавів, що складалася з двох полотнищ тканини, зшитих на плечах (Rock), і довгих штанів (Hosen). Взуттям служив шматок шкіри з палітуркою з ременів (Bundschuhe). Жіноча натільний одяг Hemdrock складалася з двох шматків матерії. (Додаток А. Малюнок №1). З середини II століття, як у східних, так і у західних германців жінки стали носити сукні того ж крою, але з рукавами і великим вирізом. Жіноче взуття майже не відрізнялася від чоловічої. В якості верхнього одягу, як чоловіки, так і жінки надягали плащі з капюшонами. Для виготовлення тканин обробляли вовну та льон. Лляне полотно вживалося головним чином для жіночого одягу. Ці ранні форми одягу і послужили основою для традиційного німецького костюма, який починає складатися з XVI-XVII століттях. (Додаток А. Малюнок №2)
Історія костюма середніх віків відображала соціальну диференціацію суспільства. Особливо це позначалося на святковому одязі. Численні державні, обласні, міські укази аж до кінця XVII століття наказували кожному стану певний вид одягу. Дорогі матерії та хутра, певні кольори і крій одягу, як і дорогоцінні прикраси, становили привілей панівних класів. Особливо тяжкі були укази, що забороняли носіння власних виробів. Так, вправні мереживниці Рудних гір в XVII столітті не мали права носити мережива, зроблені їхніми руками. А мереживний мандат 1609 в Рудних горах заборонив слугам взагалі носіння мережив. Лише після скасування цих обмежень, тобто з початку XIX століття народний костюм став розвиватися вільніше.
1.2 Національна німецька одяг
Народний костюм - це те,...
