надає більшість послуг, забезпечує домашньою їжею, виконує функції гостинного господаря. Саме від нього туристи пізнають народні ремесла, фольклор, побут і духовний світ місцевих жителів. Від уміння, культури, доброзичливості господаря залежить ступінь задоволеності туристів відпочинком на селі.
Сільський туризм - це сектор туристичної галузі, що використовує природні, культурно-історичні, соціальні та інші ресурси сільських територій для створення комплексного туристичного продукту
Розвиток сільського туризму як перспективного напрямку сільської економіки країни в якості необхідних умов припускає:
наявність вільного або умовно вільного житлового фонду на сільських територіях;
досить високий рівень комфортності і хороший стан цього житлового фонду;
системну державну підтримку сільських туристичних господарств: прийняття політичного рішення про підтримку сільського туризму як сектора послуг;
організаційну підтримку: створення спеціальних структур, що надають системну допомогу і займаються організацією даного сектора туріндустрії, а також впровадженням інформаційних технологій, що дозволяють створити масштабний ринок сільського туризму в віртуальній формі;
організацію об'єднань суб'єктів сільського туризму, що підтримують портали з базами даних по всьому агротуристичних сектору;
нормативно-правове (прийняття відповідних законів і держпрограм), інформаційне та рекламно- інформаційне забезпечення просування сукупного національного та регіональних агро-туристичних продуктів;
фінансову підтримку (система пільгового кредитування сільського туризму).
Відповідність даним вимогам дозволить зробити сільський туризм перспективним стратегічним напрямком розвитку сільських територій, одним з видів результативного несільськогосподарського бізнесу, вигідного як для сільських жителів, так і місцевої влади, оскільки розвинена туристична інфраструктура надає сприятливу дію на економічну та соціальне життя сільських територій, дозволяє збільшити податкові надходження до місцевого бюджету, зайнятість і доходи сільського населення. Важливою умовою для організації сільського туризму є розвиток засобів розміщення, що має на увазі або наявність у сільській місцевості вільного або умовно вільного житлового фонду: будинків, садиб, котеджів, спочатку не створювалися як готелі, але придатних для переобладнання їх в засоби розміщення туристів, або будівництво спеціальних агротуристичних об'єктів - засобів розміщення туристів («національні села», «будинку мисливця/рибалки», «культурні центри», «аграрні парки» і т. п.), що виконують функцію сільських готелів. Організація харчування туристів нарівні з послугами ночівлі - важлива складова агротуристичну діяльність. Окрім проживання та харчування, прийом в сільській садибі передбачає надання безлічі додаткових послуг (відпочинок, оздоровлення, організація розваг, екскурсійне обслуговування і т.д.).
Сільський туризм - це не тільки проживання туриста в сільському будинку, але і функціонування цілої інфраструктури регіону, включаючи гарне транспортне сполучення, місця проведення дозвілля та продажу сувенірної продукції, інформаційні послуги, магазини, ресторани, кафе. Саме тому на функціонування сільського туризму впливає велике число різноманітних факторів, які можуть бути об'єднані в групи. Природа факторів соціально-економічної групи закладена в рівні економічного розвитку регіону. До основних факторів цієї групи відносяться: рівень добробуту і платоспроможності міського населення - потенційних туристів; зайнятість і рівень життя сільського населення - приймаючої сторони; кількість і якість вільних (умовно вільних) місць розміщення туристів; кількість пунктів харчування, розваги та інших об'єктів, що надають туристам послуги; розвиненість соціальної інфраструктури.
В основі впливу факторів економіко-географічної групи лежить віддаленість об'єктів сільського туризму та місць постійного проживання потенційних туристів (географічний фактор), а також можливість туристів дістатися до місць відпочинку (економічний фактор). У цій групі можна виділити наступні фактори: віддаленість від об'єктів сільського туризму «постачальників» туристів, в якості яких традиційно виступають мегаполіси, а також великі промислові та обласні центри; розвиненість туристичної інфраструктури, що забезпечує проїзд туристів до місця проведення відпочинку і назад. Природно-кліматичні фактори впливають на потік туристів і його сезонні зміни. До факторів даної групи відносяться: інтенсивність використання і стан курортно рекреаційних зон, традиційно використовуваних міськими жителями для неорганізованого відпочинку; стан навколишнього природного середовища та екологічна обстановка в районах сі...
